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Repas de Noël original, traditionnel, facile ou pas cher

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Table de Noël

Table de Noël

Amis des internets,

Noël approche à grands pas et la panique s’installe. Cette année c’est vous qui recevez et vous vous torturez les méninges pour trouver un menu de Noël original (taper 1), traditionnel (taper 2), facile (taper 3), pas cher (taper 4). Et peut être certains d’entre vous cherchez un repas traditionnel et pas cher ou facile et original ?  Ouch, #MalALaTête !

Bref. Je vais essayer de vous aider sachant que moi j’ai la solution ultime, je suis invitée :p – Il faut cliquer sur les titres des recettes (en rose) et non sur les photos.

Recettes originales de Noël

Côté recettes originale de Noël, je vous propose d’épater belle maman en cuisinant tout d’abord en entrée un foie gras au micro ondes ou un foie gras au chalumeau suivi en plat d’un saumon au lave vaisselle ! Il va de soi que c’est excellent sinon je ne vous le proposerai pas.  Si vous êtes plus « viande » et que vous n’êtes pas suffisamment nombreux pour vous lancer dans la dinde ou le chapon, tentez le pavé d’autruche, c’est excellent et cela change. Pour ceux qui ne connaissent pas cela ressemble à quelque chose entre boeuf (tournedos) et canard (magret). Pour le dessert, ce n’est pas trop mon truc, je préfère l’acheter mais pourquoi pas un trifle banane chocolat caramel aux éclats de cacahuètes ?

Recettes traditionnelles de Noël

Vous recevez la famille qui est très branchée traditions de Noël, pas de panique, j’ai tout ce qu’il vous faut.

En entrée :  Tourte au foie gras et pigeon, terrine de foie gras mi cuit, carpaccio de Saint Jacques au caviar et mangues, tartare de bar de ligne, mangue et pomme verte.

En plats : cuissot de chevreuil au four,  daube de sanglier aux oliveschapon farci aux marrons, Chapon farci.

En desserts : bûche de Noël pistaches griottes, mousse au chocolat blanc, poires et croustillant praliné, royal chocolat ou fondant à la châtaigne.

Recettes faciles de Noël

En entrée : Verrines de caviar, crème fraîche et burrata, Carpaccio de Saint Jacques aux amandes, baies roses et citron vert, terrine aux deux saumon hyper facileCarpaccio de Saint Jacques aux noisettes concassées

En plats : chapon farci aux figues et à la pancetta, dinde au four,  queues de langoustes froides aux agrumes, chapon farci de Noël aux fruits secs.

En desserts : Carpaccio d’ananas au pesto de menthe, gâteau à la crème de marronsananas rôti à la vanille

Recettes originales de Noël

Saint Jacques rôties et riz au lait de coco, curry et citronnelle, ravioles de gambas au gingembreSluuurp Sluuurp de Bleck le Rock ou langoustines aux boulettes de viande

Coulant au chocolat et aux truffes noires, pavlola aux framboises, gâteau au chocolat cuit dans une orange

Recettes pas chères de Noël

Tartare de truite et pomme verte,  terrines aux deux saumons et à la ciboulette, tartare de saumon

Canard rôti aux pommes, cidre et Calvadospintade farcie et pommes au four, tournedos de saumon aux herbes fraîches

Mousse à la crème de marrons et brisures de marrons glacés, cake aux marrons glacés et à la crème de marrons, Tiramisu au pain d’épices et clémentines

Les bonus : En cliquant ici vous découvrirez

Bons préparatifs !

Allez on en discute ?
Les commentaires
  • Céline a écrit le 11 décembre 2016

    Cet article est vraiment génial ! cette année, je ne reçois pas mais je vais me le mettre de coté pour l’année prochaine !!! c’est une mine d’idées ! Merci merci merci !
    Céline

    • Anne a écrit le 11 décembre 2016

      Avec plaisir Céline

  • Méryem a écrit le 11 décembre 2016

    Merci merci Anne !! que de choix !! c’est génial de n’avoir qu’à lier et finir par trouver !!!

  • Barbara a écrit le 12 décembre 2016

    merci

    ps y a des producteurs d’autruches par chez moi dans le Sud est
    (mais aussi en supermarchés fin déc en effet)

    nous aimons bcp
    ici bonne semaine

    • Anne a écrit le 12 décembre 2016

      toi aussi Barbara 🙂

  • argone a écrit le 12 décembre 2016

    Eh bien on a l’embarras du choix maintenant ! merci de nous simplifier la vie ! 🙂

  • popot14 a écrit le 12 décembre 2016

    que de bonne recettes un jolie choix merci pour le partage bonne semaine bisous

  • katel a écrit le 12 décembre 2016

    merci pour toutes ces idées Anne!!
    J’ai des invités végétariens, des suggestions, à part le traditionnel gratin dauphinois ?

    • Anne a écrit le 12 décembre 2016

      un gratin oui c’est bien. Va voir du côté des recettes végétariennes, j’espère que tu trouveras ton bonheur. https://www.papillesetpupilles.fr/tag/vegetarien/

      • katel a écrit le 13 décembre 2016

        Merci Anne, j’hésite avec les aubergines Zaalouk et le gratin d’aubergines façon jamie oliver, en tous cas il faudra que je fasse pour ma fille de la viande quand même, alors une petit épaule d’agneau avec les aubergines ça devrait être pas mal.

  • Dominique LECLERE (Mme) a écrit le 12 décembre 2016

    Bonjour Anne,
    Je suis à la recherche d’une recette de biscuit roulé sans gluten. Les pâtes sans gluten étant assez friables, auriez-vous LA RECETTE qui me permette de faire ma bûche sans gluten ? J’ai cherché dans votre rubrique « sans gluten » mais je n’ai rien trouvé.
    Merci d’avance de votre aide et de toutes les délicieuses recettes que vous partagez. Et je ne parle même pas de vos voyages qui sont toujours un enchantement.

    • Anne a écrit le 12 décembre 2016

      Bonsoir Dominique. Non je n’ai rien. Peut être une recette classique en achetant un mix sans gluten type Schar ou Valpiform ?

      • Dominique LECLERE a écrit le 13 décembre 2016

        Merci Anne

  • Mcdenis a écrit le 27 décembre 2016

    Bonjour Anne,
    Parce que tout me fait envie 😋 👏🏻 Joyeuses Fêtes 🍾🎉

    • Anne a écrit le 27 décembre 2016

      Merci Bonnes fêtes

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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Si vous voulez connaître le début de l'histoire (bon sang mais pourquoi ce blog), c'est par ici que cela se passe... En savoir plus

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