Tourteau fromager (fromagé) une spécialité Poitevine
Le tourteau fromager (que l’on trouve aussi sous l’orthographe tourteau fromagé) se reconnaît à sa croûte noire, presque brûlée et à sa chair tendre, moelleuse et dorée. Il s’agit d’une spécialité du Poitou Charentes, du pays Mellois, plus précisément (sud du département des Deux-Sèvres). Différents villages en revendiquent la paternité, je ne me risquerai pas du tout à prendre partie […]
Aujourd'hui, j'ai envie...
| d'une entrée | d'une salade | d'un gratin |
| d'une soupe | de pâtes | de poulet |
| de pommes | d'un plat sans gluten | de riz |
| d'un plat complet | de poisson | de petit déjeuner |
