Sauté de veau au curry et lait de coco
Ce plat-là, c’est typiquement la cocotte qu’on lance sans trop y penser et qui finit par parfumer toute la cuisine. Quelques oignons, du veau, un peu de lait de coco, et doucement tout se met en place. La pulpe de tomates réveille, les piquillos arrondissent, et les épices font le lien sans jamais prendre toute la place. Résultat : une […]
Aujourd'hui, j'ai envie...
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