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Rillettes du Mans

Comment faire des rillettes du Mans, la recette authentique

Pour préparer de bonnes rillettes, il faut de la viande de porc de qualité Quand je suis allée dans la Sarthe, j’ai voulu absolument apprendre à faire des rillettes. En fait je ne sais pas, je pensais que c’était beaucoup plus compliqué que cela. Je suis allée apprendre à la ferme Chauvet chez Marylise et Jean-Noël Vovard. Tous deux élèvent […]

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Les recettes de saison

Photo - Anne Lataillade

Anne Lataillade

auteure enthousiaste et passionnée
de Papilles et Pupilles

Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi.

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