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Papilles & Pupilles

Blog culinaire qui fait voyager

Velouté lentilles corail lait de coco
Didier Mariotti

Interview : Didier Mariotti, chef des caves chez Mumm

Le  Champagne est un jeu d’assemblage de crus, de cépages et de vins de réserve nous a expliqué Didier Mariotti, le chef des Caves de GH Mumm.  A cette période de l’année il est en pleine dégustation des crus afin de proposer un assemblage final fin février au plus tard.  Tous les jours ils goûte de nombreux échantillons, en général […]

Une envie ? Un ingrédient dans votre frigo ?
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Les recettes de saison

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Anne Lataillade

auteure enthousiaste et passionnée
de Papilles et Pupilles

Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Si vous voulez connaître le début de l'histoire (bon sang mais pourquoi ce blog), c'est par ici que cela se passe... En savoir plus

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Variations Confetto
Journée d'exception chez GH Mumm à Reims
On avait tous quelque chose en nous de #Johnny RIP
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