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Papilles & Pupilles

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Saint Jacques qui cuisent
Brie de Meaux et Brie de Meaux truffé

Brie de Meaux fermier, Ferme des 30 Arpents

C’est à Favières, dans le département de Seine et Marne que je suis venue découvrir comment était fabriqué le Brie de Meaux fermier. Il n’ en existe plus qu’un seul producteur, la ferme des 30 Arpents, les autres étant tous laitiers. Pour ceux qui ne connaissent pas la différence entre le fromage laitier et le fromage fermier, sachez que le […]

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Anne Lataillade

auteure enthousiaste et passionnée
de Papilles et Pupilles

Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi.

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