Pavlova aux framboises

Merci Anne pour cette recette de pavlova qu’on a adoré !
depuis que j’avais envie d’en faire c’est chose faites 🙂
la recette a été posté aujourd’hui et ça a été un vrai régal !
bonne journée,
Cathy

bonjour,

je n’arrive pas à faire cuire la meringue…
elle n’est pas onctueuse à l intérieur et croustillante à l extérieur.
je l ‘ai fait cuire une heure elle reste comme du chewing gum que je ne peux pas décoller

Merci, ce fut une reussite pour le reveillon de la nouvelle annee 2017 !
Les meringues etaient parfaites !
mes convives vous complimentent

bonne annee à vous
Mme MARTA Danielle

Merci beaucoup pour cette superbe recette que tout le monde a adoré !!!

Juste une question : on peut baisser la quantité de sucre dans la meringue ou ca aura un impact ?
Merci d’avance pour votre retour et bonne journée ?

Depuis le temps que je voulais essayer ,’c’est maintenant chose faite et ceci grâce à vous.
La recette est parfaite :les meringues sont croustillantes à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur. A refaire sans hésiter.
Monsieur a dévoré la sienne!
Merci beaucoup pour cette recette!
Bonne soirée

Réalisée à midi avec les premières framboises et myrtilles de la Maison Sebie, fournisseur de Michel Guérard à Eugénie les Bains.
Dessert magnifique, facile, un véritable épate amis.
Un régal ! Merci Anne pour vos conseils, j’ai tout suivi à la lettre, c’était parfait !

miaaaammm que c’est bon la pavlova aux fruits rouges !!! merci Mr Picard et merci Papilles ! 🙂

Super recette! Il faut absolument que je l’essaye =)

Hummm, ça fait un moment que j’ai envie de tester ce dessert, je pense que je vais le faire rapidement. Ta recette me semble simple et délicieuse.hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
Merci.Bises

je ne savais pas pour la maïzena ! il y a une explication scientifique ? ouep moi aussi je peux poser des questions idiotes 😉 super l dernière image

recette sympathique …le coulis de framboises n’est pas difficile à faire soi-même 🙂

Bonjour,

Encore une belle recette, des conseils, et de magnifiques photos.

Quel plaisir de vous lire, nos papilles sont émoustillés ….

Bonne dégustation….!!!

Merci

Chantal

Je ne crois pas connaitre et avoir déja gouté ce dessert mais je dois dire que tes photos et explications sont sacrément convaincantes pour se laisser tenter à une expérimentation !

je sais à présent comment vont terminer mes prochains blancs d’œufs 🙂
merci et bonne après-midi !

J’ai fait le même dessert , grand format à Noêl avec des mangues , kiwis , litchees ,et fruits de la passion ; c’était excellent !

trop trop bonnnnn surtout avec des framboises…

bizz
manue :))

Merci Anne pour cette délicieuse recette !!
J’ai fait ce dessert pour Noël: un succès garanti ;
Mais si je peux ajouter un conseil: il ne faut pas faire des disques de meringue trop larges car la meringue gonfle un peu en cuisant.

Bon j’ai tout sauf les framboises juste avec le coulis ça devrait être pas mal aussi !
Merci

Merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii !!!! J’en salive !!!!!
Moi qui ai toujours des blancs d’œufs à caser (la dernière fois, c’était à cause des mayos spéciales fruits de mer des fêtes, j’ai fait des financiers et des rochers coco, mais il y a aussi les pâtes à la carbonara 😉 ), je sens que la pavlova sera bientôt chez moi !
Merci Anne !

Ah, la pavlova ! Un si bon dessert…
Même avec des fruits au sirop, c’est un délice !
Merci pour l’idée.

Chere Papilles, ces photos animees du coulis sur la meringue me mettent au supplice! Ca a l’air TELLEMENT BON!!
Merci pour cette recette que je vais bien vite tester!

Miam, framboise/meringue, j’adore ! très jolie recette

Marine. http://www.unedernierebouchee.fr

bonjour Anne, si j’avais un compte Facebook, j’aurais choisi la version salée (soupe). Je prends plaisir à faire des desserts mais ne pouvant pas les manger et étant plutôt un bec salé, c’est le salé qui l’emporte. Pour la petite anecdote, j’ai découvert le pavlova lorsque j’étais au pair en Irlande: c’est un gâteau qui fait de l’effet, majestueux, qui porte bien son nom d’ailleurs !
bonne journée à tous, Mélusine

J’adore ce dessert mais je ne me suis encore jamais tentée à le réaliser!

Hmmmm, ça donne envie de le manger et…de le faire !

une pavlova grand format a aussi été notre gateau de Noel avec de succulentes mangues : un réel succès! A la demande générale je l’ai refait pour l’anniversaire de mon fils avec de nouveaux invités dimanche dernier il a fait l’unanimité une fois encore. Maintenant je vais attendre la pleine saison des fraises pour nous régaler je pense une fois de plus avec ce délicieux dessert et en plus facile à réaliser.

[…] Avant hier je vous demandais sur Facebook quelle recette vous préfériez que je publie, une soupe rustique aux poireaux et pommes de terre ou une Pavlova aux framboises. Je n’aurais pas cru que la soupe l’emporte sur les becs sucrés.  […]

J’ai gouté le pavlova pour la première mois, à Noël cette année.
C’est un des desserts traditionnels en Nouvelle Zélande et je dois dire que j’ai vraiment beaucoup apprécié. Il faut vite que je teste cette recette 😉

[…] Recette de la pavlova d’Anne du blog Papilles et Pupilles […]

Bonjour voilà un dessert que j adore!
Quand je poche mes disques de meringue je la creuse au centre avec le dos d une cuillère à soupe avant cuisson .
Astuce d un chef qui donne un beau résultat pour la présentation

Bonjour,
Est ce possible de faire la meringue la veille et de la garnir avec creme chantilly et fruits le lendemain ou la meringue rique t elle de ramollir ? Merci