Articles avec le tag ‘carottes’
Couscous aux légumes
Couscous Marocain aux légumes J’ai beaucoup voyagé ces derniers mois : Québec, Islande, Norvège, Belgique, Japon, Italie, Etats Unis, Pays de Galles, Irlande, Espagne, … Il est passionnant de découvrir les habitudes alimentaires des uns et des autres, les...
Tarte Tatin carottes fenouil au pesto d’ail des ours
L’association carotte fenouil fonctionne bien, j’avais déjà essayé. J’ai eu envie pour y apporter du peps d’y rajouter du pesto d’ail des ours (*) et cela relève bien l’ensemble. Je l’ai acheté tout fait mais rien ne vous empêche d’en réaliser vous...
Carottes râpées à la féta, aux clémentines et graines de courges
Salade de carottes feta et graines de courges J’ai beaucoup aimé cette recette de carottes râpées. La féta, les clémentines et les graines de courge amènent du moelleux, de l’acidulé, du croquant. Bref, la recette est très simple mais...
Poulet cocotte à la crème et à la moutarde à l’ancienne
Poulet cocotte à la crème et à la moutarde à l’ancienne Une recette de poulet très « à la mode d’antan », un peu comme on pouvait en manger dans les années 60′s ou 70′s. Enfin c’est l’idée que j’en ai....
Soupe aux légumes et au poulet façon Jamie Oliver
Soupe aux légumes et au poulet façon Jamie Oliver J’ai adoré cette soupe repas trouvée sur le site de Jamie Oliver sous le nom de Chicken Garden Soup. Elle constitue vraiment un plat complet délicieux et très équilibré pour...
Carottes
Carottes ©Steve Wilhelm CC BY-NC-SA 2.0 Crues, cuites c’est le légume racine chouchou que l’on aime tous. C’est l’un des légumes les plus communs et les plus consommés. Il est sujet à de nombreux dictons et proverbes : les...
Recette de lentilles : Lentilles à la marocaine
Lentilles à la Marocaine C’est cette recette de Hanane qui m’a donné envie de préparer ainsi mes lentilles. A la maison, quand je sers des lentilles, les enfants font la grimace ! J’ai beau leur dire, - C’est super...
Légumes d’automne rôtis au four
Légumes d’automne rôtis au four J’adore cuire les légumes ainsi. Je varie la composition de ce plat en fonction des légumes de saison mais la technique reste la même. On épluche, on lave, on coupe, on assaisonne généreusement et...
Soupe de légumes à la poudre des vertus
Une soupe absolument délicieuse que j’ai mangé pendant mes vacances en Auvergne. La recette (de Sébastien), comporte un ingrédient magique, la cuillère à café de poudre des vertus Roellinger ! J’ai plusieurs mélanges d’épices Roellinger à la maison qui sont...
Papillotes de carottes au cumin et au sirop d’érable
Papillotes de carottes au cumin Une recette de papillote de carottes au cumin et au sirop d’érable, réalisée lors d’un atelier culinaire avec Frédéric Coiffé. Pour la présentation, nous avons utilisé un papier film transparent spécial papillotes appelé Carta...
Sauté de veau au cumin et à l’orange, carottes et patates douces
Sauté de veau au cumin et à l’orange, carottes et patates douces Du sauté de veau dans le réfrigérateur, pas trop envie d’aller faire les courses. Après un tour rapide de mes placards, je suis partie freestyle comme dirait...
Filet mignon de porc mijoté aux patates douces et aux carottes
Filet mignon de porc mijoté aux patates douces et aux carottes Plus grand chose dans le placard, un congélateur à vider, des amis qui arrivent à l’improviste, ou tout simplement le repas à préparer pour la semaine ? Allez...
L'actu 
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Mousse au chocolat blanc, petits dés de...
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