SOMMAIRE DES RECETTES
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Publié par Papilles et Pupilles à 7:37 PM 1 commentaires
Libellés : cuisine italienne, glaces, pizza, voyages
Publié par Papilles et Pupilles à 10:46 PM 19 commentaires
Libellés : ma vie, vacances, voyages
Dommage d'attendre les premiers flocons, c'est à la belle saison que se savourent les meilleurs Reblochons
De mi-juin à mi-octobre, les troupeaux de vaches montent dans les alpages, à plus de 1000 m d’altitude.
Au programme : vie au grand air, pâturages en liberté et deux traites par jour.
Au menu : herbes sauvages et flore alpestre à foison. C’est le lait enrichi de toute cette palette de saveurs, cru et entier, qui va donner au Reblochon d’été, après 3 à 5 semaines d’affinage, ce goût si particulier, subtile alliance des champs et des montagnes.
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