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Soupe melon aux fruits de la passion et ses mouillettes

Soupe de melon aux fruits de la passion et ses mouillettes de gâteau de Savoie

Publié dans Desserts avec des fruits par Anne le 27 mai 2011

Un dessert, léger, dans lequel je vous conseille de tremper quelques mouillettes de gâteau de Savoie, recette de Mercotte of course. Délicieusement régressif. Vous pourrez lire la recette ici : Velouté de melon aux maracujas Pour 4 personnes 2...

Soupe de melon aux fruits de la passion et ses mouillettes de gâteau de Savoie

Le Dashi, bouillon de base de la cuisine japonaise

Publié dans Entrées, Sauces par le 16 mai 2012
Dashi ©tirashizushi.washok

Dashi ©tirashizushi.washok

Je vous emmène au Japon ces prochains jours, grâce à la Foire de Bordeaux qui se tient en ce moment et qui y consacre une grande expo, Bordeaux célébrant ainsi les 30 ans de son jumelage avec Fukuoka. Si vous...

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Salade fraises et Roquefort, épinards et Poulet grillé

Salade de pousses d’épinards au Roquefort, fraises et poulet grillé

Publié dans Entrées, Plats complets par le 15 mai 2012

Une délicieuse salade qui, si vous augmentez un peu les quantités pourra même constituer un repas complet. L’alliance fraise Roquefort fonctionne très très bien ; le miel adoucit les saveurs. Vous allez vous régaler. Pour 2 personnes 70 g...

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Statue Pape Clément

Brunch au Château Pape Clément (Pessac, Gironde)

Publié dans Boissons, Bonnes adresses, Reportages par le 13 mai 2012

Il y a quelques jours, je vous parlais de la visite et de la dégustation au Château Pape Clément. Après, celle-ci nous sommes allés prendre le brunch au très joli Pavillon du Prélat, situé dans le jardin du château. Le...

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Quatre quarts sans beurre

Quatre quarts sans beurre

Publié dans Gâteaux pour toute la famille par le 13 mai 2012

J’ai trouvé cette recette dans le dernier Marie Claire idées. Elle est signée Jenny Carenco. Un quatre quarts sans beurre ? Bizarre non ? Remarquez cela fait un peu comme un gâteau de Savoie. Cela m’a donné envie de...

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Panacotta chocolat blanc et fraises à la verveine

Pana cotta au chocolat blanc, fraises à la verveine

Publié dans Desserts avec des fruits, Entremets par le 12 mai 2012

J’étais à Paris en fin de semaine et j’en ai profité pour assister à un cours de cuisine chez Cuisine Attitude, l’atelier culinaire de Cyril Lignac. L’endroit est du côté de République, au fond d’une petite impasse, dans ce...

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Guide Pratique du Relooking Spécial rondes - Cristina Cordula

Guide Pratique du Relooking Spécial rondes – Cristina Cordula

Publié dans Livres, Trucs de fille par le 11 mai 2012

Je fais mon coming out, j’adore regarder certaines émissions de M6 que ce soit Maison à Vendre, Belle tout nue ou encore Nouveau Look pour une Nouvelle Vie.  En fait ce qui est me fascine dans toutes ces émissions,...

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Blanc de poulet au yaourt et au citron vert

Blancs de poulet au yaourt, au citron vert et au piment d’Espelette

Publié dans Poulet par le 9 mai 2012

Il y a quelques semaines je suis allée à la conférence de presse annuelle des producteurs de Piment d’Espelette. Vincent Poussard, le chef de la région Aquitaine avait préparé comme toujours beaucoup de tapas et bouchées pour nous régaler....

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Actu Gourmande, les news

Fraisier - Cyril Lignac

Fraisier – Pâtisse...

Après l’arrivée de l’éclair au Citron de Menton et du Malaga au début du printemps, Cyril Lignac et Benoit Couvrand vous présentent leur nouvelle création: Le Fraisier. Un entremets délicat au design printanier, dans le respect de la tradition...

Actu Gourmande

Parmentier de boeuf de Chalosse

Hachis Parmentier de Boe...

La Chalosse est un terroir de Gascogne, situé au sud du département français des Landes. Axée sur les vallées du Louts et du Luy, il s’étend entre l’Adour au nord, le Béarn au sud, le val du Gabas à...

Reportages

Statue Pape Clément

Brunch au Château Pape C...

Il y a quelques jours, je vous parlais de la visite et de la dégustation au Château Pape Clément. Après, celle-ci nous sommes allés prendre le brunch au très joli Pavillon du Prélat, situé dans le jardin du château. Le...

Livres

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