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Galettes de légumes au Comté

Végétarien

Galettes de légumes au Comté

Galettes de légumes au Comté ©TMA Cniel

Vous vous régalerez avec ces délicieuses galettes de légumes. Elles sont parfaites pour un repas rapide et bon marché. Que demander de plus ? Vous pouvez servir ces galettes avec un œuf au plat et de la salade verte, ou servez-les en accompagnement d’un plat.

Ingrédients

Pour 4 personnes

Préparation

Épluchez et râpez les pommes de terre, les carottes et l’échalote. Pressez-les très fort entre les mains pour éliminer le maximum de liquide. Mélangez avec le comté râpé et en dés, la farine, l’oeuf, le persil haché, du sel et du poivre.

Faites chauffer de l’huile dans une poêle. Versez des cuillerées de préparation et étalez-les légèrement pour former des galettes et faites-les cuire 5 minutes de chaque côté.

Procédez de même avec le reste de la préparation.

Bon appétit !

Allez on en discute ?
Les avis
  • Miu Miu a écrit le 1 mars 2022
    5

    Bonjour anne,

    J’avais envie d’une petite recette simplissime et bam je suis tombé sur ta recette.
    Sa sent tellement bon dans ma cuisine. Merci pour tes recettes je suis fan même si tu le sais déjà lol.
    Bonne journée

  • Juju a écrit le 22 mai 2022
    5

    Recette réalisée ce midi avec ma fille de 2ans1/2, un réel succès !
    Merci pour toutes vos recettes, nous en cuisinons régulièrement et nous ne sommes jamaïquain déçu !

  • passeuse a écrit le 13 octobre 2022
    5

    Bonjour Anne
    Je suis une adepte des galettes en tout genres !!
    _ mes grands enfants adoraient ça quand ils étaient à la maison !!
    Ils aimaient beaucoup le mélange lentilles _corail , pommes de terre et cumin !!
    Ou encore épinard _fromage !!
    ça passait tout seul et pour la famille , c’est un repas gourmand !!
    je préparais souvent avec une salade radis noir , pommes , noix ou noisettes et des croûtons de pain !!
    Une crème au chocolat pour le dessert et le tour est joué !!
    Bon appétit !!
    Enjoy !!
    Bises Anne v!!

  • Valérie a écrit le 24 février 2024
    5

    Bonjour Anne,

    Merci pour cette délicieuse recette réalisée dans le cadre de ma quête de recettes végétariennes. C’est sain, simple, rapide, bref : parfait.
    Bon Week end !

Les commentaires
  • Barbara a écrit le 18 juin 2021

    chouette photo colorée comme ces galettes

  • Catie a écrit le 26 juin 2021

    Bonjour,
    Peux on préparer le mélange à l’avance ?
    Merci
    Catie

    • Anne a écrit le 26 juin 2021

      Bonjour Catie,

      Je n’ai jamais essayé. A vous de voir.

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Anne Lataillade
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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. En savoir plus

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Anne Lataillade

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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi.

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