Galettes de légumes au Comté ©TMA Cniel
Vous vous régalerez avec ces délicieuses galettes de légumes. Elles sont parfaites pour un repas rapide et bon marché. Que demander de plus ? Vous pouvez servir ces galettes avec un œuf au plat et de la salade verte, ou servez-les en accompagnement d’un plat.
Ingrédients pour 4 personnes
- 500 g de pommes de terre
- 150 g de carottes
- 1 échalote
- 1 cuillère à soupe de farine
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- 1 œuf
- 100 g de comté râpé
- 50 g de comté coupé en petits cubes
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Épluchez et râpez les pommes de terre, les carottes et l’échalote. Pressez-les très fort entre les mains pour éliminer le maximum de liquide. Mélangez avec le comté râpé et en dés, la farine, l’oeuf, le persil haché, du sel et du poivre.
Faites chauffer de l’huile dans une poêle. Versez des cuillerées de préparation et étalez-les légèrement pour former des galettes et faites-les cuire 5 minutes de chaque côté.
Procédez de même avec le reste de la préparation.
Bon appétit !
Bonjour anne,
J’avais envie d’une petite recette simplissime et bam je suis tombé sur ta recette.
Sa sent tellement bon dans ma cuisine. Merci pour tes recettes je suis fan même si tu le sais déjà lol.
Bonne journée
Super 🙂
Recette réalisée ce midi avec ma fille de 2ans1/2, un réel succès !
Merci pour toutes vos recettes, nous en cuisinons régulièrement et nous ne sommes jamaïquain déçu !
Merci ❤️
Bonjour Anne
Je suis une adepte des galettes en tout genres !!
_ mes grands enfants adoraient ça quand ils étaient à la maison !!
Ils aimaient beaucoup le mélange lentilles _corail , pommes de terre et cumin !!
Ou encore épinard _fromage !!
ça passait tout seul et pour la famille , c’est un repas gourmand !!
je préparais souvent avec une salade radis noir , pommes , noix ou noisettes et des croûtons de pain !!
Une crème au chocolat pour le dessert et le tour est joué !!
Bon appétit !!
Enjoy !!
Bises Anne v!!
Top 🙂
chouette photo colorée comme ces galettes
🙂
Bonjour,
Peux on préparer le mélange à l’avance ?
Merci
Catie
Bonjour Catie,
Je n’ai jamais essayé. A vous de voir.