Archives pour mars 2011
Floc Me Up ! Cocktail au Floc de Gascogne
Pour 1 verre : Dans la timbale du shaker, pilez 2 tranches de kiwi de l’Adour et 1 tranche de concombre. Pressez 1/2 cumbava et 1/2 citron vert directement dans la timbale. Ajoutez 4 cl de Floc de Gascogne...
Suprême de poulet laqué au Floc de Gascogne rouge en aigre-doux, écrasée de pommes de terre
Ingrédients pour 4 personnes : 4 suprêmes de poulet 20 cl de Floc de Gascogne rouge 10 cl de vinaigre Huile, sel, poivre Pour la purée : 600 g de pommes de terre Gros sel 50 gr de graisse...
Ravioles de Saint-Jacques, fondue de poireaux et sauce crémée au Floc de Gascogne blanc
Ingrédients pour 6 personnes : 12 noix de Saint-Jacques 48 feuilles de pâte à raviole 6 blancs de poireaux 20 gr de gingembre frais 40 gr de beurre doux 3 cl d’huile d’olive Sel fin et poivre blanc moulu...
Clémentines de Corse au sirop épicé, sabayon au Floc de Gascogne blanc
Ingrédients pour 6 personnes : 2 clémentines de Corse IGP Pour le sirop : 60 cl d’eau 225 gr de sucre semoule 1 gousse de vanille 2 bâtons de cannelle 1 étoile de badiane Pour le reste de la...
Connaissez-vous Bleu Blanc Coeur, Filière Nutrition pour les Oméga 3 naturels
Comme vous pouvez le constater, je me plonge dans les méandres de la nutrition. C’est mon truc du moment ^_^. L’importance de l’alimentation pour la santé n’est plus à démontrer et dans ce cadre là, je souhaitais vous parler de ...
Salade d’avocat aux agrumes
Une recette vitaminée, top pour ces derniers jours d’hiver. Pour 1 personne en plat unique ou 2 pour une entrée : 1 avocat 1 orange 1/2 oignon rouge 1/2 citron jaune 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 pointe...
Papillote de cabillaud aux asperges et palets...
Papillotes de poulet aux tomates cerises et...
Terrine de fromage frais aux herbes de...
Terrine du potager
Tartines printanières
Wraps rose et vert au Carré Frais
Tiramisu sablé aux figues
Trifle à la mangue
Saumon vapeur sauce thé Matcha et fondue...
Gratin de cabillaud aux pommes Antarès® et...
Gâteau facile aux pommes Antarès®
Salade de carottes et pommes Antarès®