Drapeau français ©Gavin Bell CC BY-NC-ND 2.0
La France, chez moi, c’est autant une recette qu’un paysage. Un gâteau basque encore tiède à Saint-Jean-de-Luz, une glace dégustée face à l’océan, un déjeuner dans une auberge cachée, un marché en Provence ou un verre de vin partagé au soleil couchant.
Au fil des années, j’ai rempli ce blog de bonnes adresses, de voyages gourmands, de producteurs passionnants, de spécialités régionales et de découvertes parfois très connues… parfois complètement inattendues.
Voici mes balades, bonnes adresses et découvertes à travers la France, région par région.
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Mes meilleures recettes régionales
Mes balades et découvertes en France
Pourquoi la France est un paradis pour les gourmands
Parce qu’ici, on peut changer de décor et d’assiette en quelques kilomètres. Un matin, vous croquez une galette en Bretagne, le lendemain vous goûtez une piperade au Pays basque, puis vous tombez sur une pâtisserie de village, un marché parfumé, un fromage dont vous n’aviez jamais entendu parler. La France a ce talent un peu agaçant de toujours avoir une spécialité dans sa manche.
Ce que j’aime surtout, c’est cette diversité très concrète : les produits, les paysages, les artisans, les marchés, les auberges, les tables simples ou plus gastronomiques. Chaque région raconte quelque chose dans l’assiette. Parfois avec du beurre. Parfois avec de l’huile d’olive. Parfois avec les deux, parce qu’après tout, pourquoi choisir ?
Et c’est exactement ce que vous trouverez ici : des escapades, des bonnes adresses, des rencontres, des recettes régionales et des découvertes locales, glanées au fil de mes voyages gourmands en France.
Des grandes villes aux petits villages, des tables étoilées aux auberges cachées, la France reste pour moi un terrain de jeu inépuisable dès qu’il est question de cuisine, de terroirs et de jolies rencontres.
Il y a toujours un marché où flâner, une spécialité à goûter, un producteur passionnant à rencontrer ou une recette régionale à rapporter dans sa cuisine. Et croyez-moi, on n’a pas fini de se régaler 🙂
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