Oeufs (c) Couleur CC0 pixabay
Les oeufs (de poule) sont très utilisés en cuisine. Vous avez des recettes n’utilisant que les blancs d’oeufs, d’autres que les jaunes et les dernières avec les oeufs complets. Youhou. Le tout est de choisir des oeufs BIO. Je ne suis pas une intégriste du bio mais les oeufs, je vous le recommande très vivement pour 2 raisons : les conditions d’élevage des poules et les qualités nutritionnelles.
Ici vous trouverez comment faire bouillir les oeufs (clic) , là, comment les cuire (clic), là comment conserver les oeufs (clic), et ici comment décrypter les étiquettes des oeufs.
Découvrez ci-dessous toutes mes recettes avec des oeufs.
