Spaghettis aux brocolis, à l’ail et au Parmesan

Un peu réservés sur le mélange pâtes et brocoli, nous avons testé… et nous avons beaucoup aimé !

J’ai fait la recette à midi accompagné de viande à la plancha , avec ma mère on a adoré un mélange parfait et très très bon , je recommande , j’en referait avec plaisir

Super recette 😉😉😉. Les brocolis dans les spaghettis c’est original.

Excellent je suis rentrée à 18 h de San Remo, je regarde mon mail, je tombe sur votre recette. A 19 h je cuisine ce plat avec les ingrédients rapportés de mon petit séjour en Italie, pâtes parmesan brocoletti. Un régal. Bien conserver un peu d eau de cuisson pour que les spaghetti fondent….

C’était délicieux, mon fils en a repris 3 fois 😀
Merci beaucoup pour cette super recette très facile à réaliser.

Encore une recette simple et tellement bonne !!!! MERCI

Hum, comme dirait mon mari c’est très bon, heu non très très bon 😊

C’est vrai qu’avec les pâtes, tout passe plus facilement ! Au départ j’ai réussi avec mes enfants en jouant à être des ogres ou des géants qui mangent des arbres … !!! et oui, ça a marché ! … parfois, j’utilise Shrek aussi 😉

Je détestais le brocoli jusqu’à ce que je teste une recette très proche de la tienne: http://inmyskitchen.blogspot.com/2010/10/maman-ja…

En fait, je me suis rendue compte que je n’aimais pas le brocoli parce qu’on me l’avait toujours proposé archi-cuit. Mais qu’il est délicieux croquant dans une poêlée de légumes ou avec des pâtes.

pour mes pâtes au brocolis, je me suis inspirée d’un plat goûté à Florence :

une fois le brocolis cuit (pas trop), je garde une partie des fleurettes, et je mixe le reste (environ 2/3) comme un pesto : huile d’olive, ail, parmesan.

Ce pesto de brocolis sur les pâtes, on ajoute les fleurettes et quelques pignons grillés… et on se régale!

Voilà qui a l’air délicieux!

Tiens j’ai acheté les mêmes pâtes chez Monop cette semaine car il y avait un paquet gratuit pour un paquet acheté !

C’était ma contribution 🙂

merci merci

@ELectromenagere : c’est de là qu’elles viennent. Deux pour le prix d’un vu toutes les pâtes qu’on mange, je n’ai pas hésité :=)

C’est sur qu’avec des pâtes il y a plus de succès!…

J’ai une maman qui a la sainte horreur des légumes (ça en est désespérant) donc étant petite, finalement elle ne m’a jamais proposé de brocoli (ni de chou-fleur en passant, rien que l’odeur ça la fait vomir visiblement !).

Il faut croire que ces années de ‘privation’ m’ont bien servies, aujourd’hui je mange beaucoup végétarien et j’adoooore les légumes (et encore plus le brocoli, le gratin avec les noisettes et la purée d’amande chez Nolwenn est tout simplement génial), alors pour tes enfants tiens bon, bientôt ils y viendront de bon coeur 😉

une assiette bien sympa !!

bises

Et bien cette recette me semble délicieuse. J’aime bien les accompagnements simples de pâte en ce moment (vu que je ne mange que ça depuis 3 mois, je dois varier !) et cette idée me plait beaucoup ! Merci !!

J’ai également fait des spaghetti aux brocoli et moi j’ai ajouté du saumon, c’était excellent…. miammm

bonne journée

manue

ça c’est vraiment le style d’assiette que j’adore !

merci 🙂

Kanaldef merci 🙂

Je vais regarder le gratin chez nolwenn aussi 🙂

moi j’ai de la chance les brocolis passent bien à la maison, mais ce sont les courgettes que je cache dans les pates!

je garde l’idée du gressin, je n’en avait jamais mis comme ça.

SALUTATIONS,

J’ai comme une énorme envie de pâtes en cet instant, pourquoi?

C’est ce style de recette que je préfère: c’est simple, c’est bon et ça parle à tout le monde. Et puis j’ai un gros faible pour le mélange ail et parmesan.

Merci et à bientôt,

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Quelle superbe idée de recette ! C’est vraiment très bon !!

je suis sure que vous allez me détester mais mes enfants à moi aiment les brocolis, le romanesco et les choux fleurs…
Chez moi ce sont les courgettes qui ont du mal a passer…

veinarde 🙂

Comment dire?

Le mieux c’est que je te retranscrives la réaction de mon ado hier soir:

« Ah ouais, cool les brocolis dans les pâtes…moi qui ne les aime pas « chauds », là ça passe! »

Donc merci…j’ai fait un mix entre ton inspiration et celle de kanaldef, le « pesto de brocolis »…j’ai rajouté des noisettes à la place des pignons…on s’est tous régalé…donc merci…si tu as d’autres idées de pates avec…choux de bruxelles, artichaut, fenouil…tu n’hésites pas!

Ahhhh ça me fait super plaisir. Pour les choux de Bruxelles, je préconise le voyage à Lourdes, je n’ai pas d’autres solutions 😉

Hum, ça a l’air tout simplement délicieux! C’est noté pour ma liste de recettes de cette semaine!

Merci 🙂

Excellente idée, d’autant plus que je viens d’acheter une machine à faire les pâtes. Cette recette est vraiment très appétissante, j’aime beaucoup l’association pâtes-brocolis, un peu de verdure dans une recette de pâtes c’est bien agréable.

merci 🙂

Superbe idée avec des brocolis ! Je voualis faire la même recette avec des artichauts (sans les gressins) et sur jambon fumê grillé à la poêle et du coup je l’adapter avec la chapelure et revisiter avec des brocolis bientôt.
Merci pour l’inspiration.
Bonne journée !

Super idée et super sain, j’avais pas penser à cette association. Trop curieux, je vais essaier ce soir !

Goûts simples meilleures…

Ah bah tiens je vais faire ça se soir j’ai un reste de brocolis je ne savais pas quoi en faire bonne idée pour faire manger ça à mon fils. ☺️

Bonjour Anne,

Je suis archi fan de l’assiette !!!
Où peut-on s’en procurer svp ?

Merci par avance