Recettes avec du pain

Pains – Le Pain de l’Agora – Marché des Chartrons – Bordeaux

Le pain est l’aliment de base dans de nombreuses cultures. Vous trouverez sur ce blog de nombreuses recettes de pain aussi bien salés que sucrés. Mais le pain peut être aussi considéré comme un ingrédient pour paner, pour faire du pain perdu, pour faire des croûtons pour rendre une souple plus gourmande etc.

Toutes ces recettes utilisent en plus souvent du pain rassis, ce qui évite de le jeter et de gaspiller. Je vous laisse les découvrir dans cet article. 

Quels sont les bienfaits du pain ? 

Le choix d’un pain de qualité est important pour une alimentation saine. Privilégiez les pains fabriqués avec des farines complètes et biologiques, riches en fibres et en nutriments. Le pain peut tout à fait être consommé dans le cadre d’une alimentation équilibrée, sans culpabilité. Il faut jute le consommer avec modération, c’est comme tout !

Découvrez toutes nos recettes avec du pain

Calçots grillés et sauce romesco : la recette comme en Catalogne

Comment cuire une dinde à basse température (dinde de Noël)

Torrijas : le pain perdu sévillan qui sent bon l’Andalousie

Comment faire des croûtons maison ultra croustillants (et pleins de goût)

Avocado toast : la recette savoureuse et ses variantes

Comment faire une soupe à la tomate, au basilic et Parmesan

Mont d’Or au four, au miel, thym et fruits secs

Omelette aux cèpes, une recette facile et savoureuse

Ajo blanco : la soupe froide espagnole aux amandes et à l’ail

Tartine d’Andouille du Val d’Ajol gratinée au Munster

Vichyssoise glacée et andouille du Val d’Ajol rôtie

Salade vosgienne : la recette généreuse et facile de Stéphanie

Soupe de tomates à l’ail, au thym et au Parmesan

Tartines Caprese : tomate, mozzarella et basilic

Velouté de petits pois, fromage de chèvre et ciboulette

Planche apéritive et tartine italienne pour apéro dinatoire

Fondue Savoyarde

Rocamadour pané, en croûte de fruits secs

3 idées pour parfumer un Rocamadour : cumin, paprika et miel

Tartines de Rocamadour au four et salade verte

Grillée de mogettes, le plat emblématique vendéen

Avocado toast au saumon fumé

Préfou maison à l’ail, une spécialité Vendéenne

Gaspacho de petits pois et ses tartines de Reblochon

Crumble de haricots blancs et feuilles de blettes

Chapon farci aux cèpes et jambon de Bayonne (poché et rôti)

Camembert rôti au four et raisins

Velouté de châtaignes et champignons : une recette automnale

Pan con tomate : la tartine espagnole de l’été

Poisson à la bordelaise

Pain perdu sans oeufs : l’alternative simple et délicieuse

Pain cocotte maison : une recette simple et bluffante

123Suivant »

Découvrez tous nos articles sur le pain

Un tampon à pain Orthodoxe pour le Prosphore

Croustilot, un pain 100% local, un savoir-faire ancestral

Comment faire de la chapelure maison

Pain maison : Taux d’hydratation en fonction du type de farine

Comment faire du pain maison sans levure de boulanger

Pourquoi mon pain ne lève pas : les raisons possibles

Comment inciser une baguette : Les différentes techniques en video

• Accueil
• Recettes
• Pain