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Recettes de Tabasco

Recettes

Tabasco - Sauce pimentée.

Tabasco – Sauce pimentée.

Tabasco® est une marqué américaine de sauce piquante, fondée en 1868 par Edmund McIlhenny sur Avery Island en Louisiane. Cela se situe au sud de Lafayette pour ceux qui auraient des notions de la géographique américaine. Cette île est d’ailleurs une curiosité car elle est à l’intérieur des terres et est constituée de sel. À ce jour, l’entreprise est toujours familiale et exploitée sur cette même île. La sauce est composée de 3 ingrédients seulement : des piments, du vinaigre et du sel. Elle est ensuite vieillie en fûts de chêne pendant 3 ans.

Fabrication du Tabasco

Fabrication du Tabasco

Vu sa force, on l’utilise avec parcimonie, quelques gouttes à la fois.

Découvrez toutes mes recettes utilisant du Tabasco®

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Photo - Anne Lataillade
Anne Lataillade
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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce site recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. En savoir plus

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Anne Lataillade

auteure enthousiaste et passionnée
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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi.

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