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Anne Lataillade
auteure enthousiaste et passionnée
de Papilles et Pupilles |
Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur mon parcours.
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Tahiné – Purée de sésame
Le tahiné est en fait une crème de sésame réalisé faite à partir de graines de sésame broyées, avec un peu d’eau afin d’obtenir une pâte lisse. Le tahiné qu’on trouve sous le nom de thina (prononcer trina) est très utilisé dans les cuisines orientales. J’ai pu en déguster plusieurs en Israël, c’est à tomber par terre tellement c’est bon. Bien meilleur que ce que l’on trouve en France.
Découvrez ci-dessous toutes mes recettes utilisant du tahiné.
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