Recettes avec de la margarine

Margarine ©shutterstock

La margarine est une matière grasse fabriquée à partir d’huiles végétales, souvent de soja, de colza ou de tournesol. Elle est généralement solide à température ambiante, mais sa texture peut varier selon la composition et le procédé de fabrication.

Je ne suis pas hyper fan de margarine (qui peut contenir des graisses trans) mais pour les gens qui sont intolérants aux produits laitiers cela peut être une bonne alternative pour certaines recettes.

Comment utiliser la margarine ? 

Elle s’utilise comme le beurre. Facile non ? 

Employez-la pour faire des roux, des sauces, des pâtisseries et des fritures. Elle supporte bien les hautes températures, mais il est important de choisir une margarine adaptée à la cuisson. Utilisée en pâtisserie, elle donne aux gâteaux une texture moelleuse et fondante. Elle peut également être utilisée pour réaliser des crèmes et des glaçages.

Elle est souvent utilisée pour réaliser du feuilletage, car elle donne un croustillant et une texture feuilletée parfaits.

Découvrez toutes nos recettes avec de la margarine

Brownie au chocolat, une recette sans lait sans gluten

Galette des rois sans gluten et sans lait

Gougères sans gluten et sans lait

Truffes chocolat noix de coco sans œufs, sans lait, sans gluten

Bûche au chocolat sans lait, sans soja

Panettone de Noël sans gluten, sans lait, sans soja

Gâteau au chocolat sans lait sans gluten

Les welsh cakes de Matt

Clafoutis soufflé aux cerises et à la purée d’amandes

Crumble pommes bananes chocolat sans oeufs sans lait

Cheesecake au chocolat sans œufs et sans lait

Crêpes au lait de soja : moelleuses, simples et sans lactose

Muffins pommes cannelle, sans oeufs sans lait sans gluten

Les cookies aux pépites au chocolat d’Hillary Clinton

Biscuit de Savoie citron romarin sans lait sans gluten

Crumble aux pommes et aux pruneaux sans oeufs

Biscuits à l’épeautre et aux épices sans oeufs

Cake marbré aux noix de pécan, sans lait et sans gluten

Madeleines au miel de romarin sans lait sans gluten

Crumble d’ananas au lait de coco sans oeufs

Clafoutis de framboises au lait d’amandes sans gluten sans lait

Cake chocolat noisettes noix de pécan et miel sans gluten

Cake aux bananes et au chocolat Daim sans gluten

Gâteau chocolat noix de coco sans gluten sans lait

Petits gâteaux à la patate douce et au gingembre confit (sans gluten, sans lait)

Pancakes aux flocons d’avoine sans œufs : la recette qui bluffe tout le monde

Cake choco banane noisettes sans gluten sans lait

Gâteau aux bleuets (myrtilles) sans gluten

Crumble aux abricots et aux framboises sans oeufs

Duckanoo sans oeufs : de délicieux biscuits Jamaïcains

Gâteau sans œufs ni lait : moelleux et inratable

Brioche suédoise au Nutella (sans œufs, moelleuse et dorée)

12Suivant »

Découvrez tous nos articles sur la margarine

Margarine

• Accueil
• Recettes
• Margarine