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Cake chocolat noisettes noix de pécan et miel sans gluten

Sans gluten

Cake chocolat noisettes noix de pécan et miel sans gluten
Cake chocolat noisettes noix de pécan et miel sans gluten

Une bien belle recette qui nous vient de chez Pirkko !
Pour 1 cake

  • 150g de margarine fondue
  • 100g de farine de riz
  • 3 œufs moyens (53g) blancs et jaunes séparés
  • 120g de sucre roux
  • 60g de noisettes en poudre
  • 50g de miel
  • 45g de chocolat noir râpé (râpe à gros trous)
  • 45g de noix de pécan concassées en petits morceaux
  • 2 cuillères à café de poudre à lever sans phosphates
  • 1 pincée de sel
  • 1 moule à cake enduit de margarine

Préchauffez le four à 180°C.

Montez les blancs en neige avec la pincée de sel. Dans un saladier, fouettez la margarine avec le sucre.

Incorporez dans l’ordre les jaunes d’œufs un à un, les noisettes, le chocolat râpé, la farine mélangée avec la levure, le miel et les noix de pécan. Ajoutez les blancs d’œufs montés en neige.

Versez la pâte dans le moule et mettez au four 40-45 minutes environ.

Laissez refroidir avant de démouler.

 

Allez on en discute ?
Les avis

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Les commentaires
  • Grignote a écrit le 15 octobre 2006

    Tous ces ingrédients hummm…
    Tu boudes mon brownie sans oeuf ???

  • charline a écrit le 15 octobre 2006

    Il a l’air délicieux ce cake… Miam…

  • Miss Z. a écrit le 24 octobre 2006

    Ce cake est délicieux et facile à faire. Merci Madame Papilles & Pupilles de me l’avoir fait découvrir ainsi que tout le blog qui va avec, une mine de recettes déliceuses.

  • Anne a écrit le 24 octobre 2006

    C’est un plaisir. Le blog de Pirrko est un régal à lui tout seul !

  • Venus a écrit le 17 novembre 2012

    bonjour
    le titre de la recette ne correspond pas à celle décrite qui est celle du cake banane et daim

    • Anne a écrit le 19 novembre 2012

       Oups, merci @9d520c28ca01ac7cc29678abb8c88edc:disqus ; j’ai rectifié 🙂

  • Guest a écrit le 29 avril 2013

    Très bonne recette, je mettrai juste un peu moins de sucre la prochaine fois.

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Anne Lataillade
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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Si vous voulez connaître le début de l'histoire (bon sang mais pourquoi ce blog), c'est par ici que cela se passe... En savoir plus

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