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Cake marbré au noix de pécan sans lait sans gluten

Cakes Sans gluten Sans lait

Cake marbré aux noix de pécan sans lait sans gluten

Cake marbré aux noix de pécan sans lait sans gluten

Ce cake marbré sans gluten et sans lactose (margarine, lait de soja, lait de riz) ravira tous les gourmands. Vous trouverez la levure chimique sans gluten dans les épiceries biologiques ou en ligne.

Ingrédients

Il vous faut (moule à cake 24 à 26 cm) :

Préparation

Préchauffez le four à 170°C.

Dans un bol, mélangez la farine avec la poudre à lever. Dans un grand saladier, mélangez la margarine avec le sucre glace et le sucre vanillé, fouettez pour obtenir une crème lisse. Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout. Incorporez la farine. La pâte doit être lisse et très souple.

Délayez le cacao avec le lait de soja/riz pour obtenir une pâte lisse et épaisse. Séparez la pâte en deux moitiés dans 2 saladiers. Ajoutez la pâte de cacao dans un saladier, mélangez bien.

Avec 1 cuillère alternez dans le moule les 2 pâtes. Parsemez les noix sur chaque couche.

Enfournez pour 40 minutes environ. Surveillez bien la cuisson sous peine de vous retrouver avec un gâteau trop cuit.

Encore une très belle recette de Pirkko. 

Allez on en discute ?
Les avis

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Les commentaires
  • lory a écrit le 21 août 2007

    uauuu, quel joli cake..!

  • Anne a écrit le 21 août 2007

    Lory : Merci mais tout le mérite en revient à Pirkko 🙂

  • PSH a écrit le 17 juin 2020

    Je vais l’essayer.

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Anne Lataillade
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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. En savoir plus

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Anne Lataillade

auteure enthousiaste et passionnée
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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi.

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