Dés de mangue
La mangue est un fruit tropical originaire d’Asie du Sud, aujourd’hui cultivé dans de nombreuses régions chaudes du monde entier. Appréciée pour sa chair juteuse, sucrée et parfumée, la mangue est un véritable délice qui apporte saveur et vitamines. Il en existe plus de 200 variétés de par le monde.
Comment choisir les mangues ?
A l’achat, les mangues mûres doivent être légèrement molles au toucher et dégager un parfum sucré.
J’adore ce fruit exotique, sucré, aux parfums d’ailleurs. Saviez-vous que la mangue était le fruit tropical le plus consommé au monde après la banane ? Comme c’est un fruit climactérique, si vous avez des fruits qui ne sont pas tout à fait mûrs, il suffit de les mettre dans un sac en papier avec une pomme. Celle-ci produisant de l’éthylène, cela fait murir le fruit. Je vous avais déjà expliqué tout cela pour les kiwais.
Que faire avec des mangues
Consommez-les fraîches et incorporez-en dans les salades de fruits ou les smoothies
Quels sont les bienfaits des mangues ?
La mangue est une excellente source de vitamine C, essentielle au système immunitaire, et de vitamine A, importante pour la vision et la santé de la peau.
Elle contient des minéraux tels que le potassium, le magnésium et le phosphore, importants pour le bon fonctionnement de l’organisme. C’est également une bonne source de fibres, qui favorisent la digestion et la satiété. Et enfin, la mangue est riche en antioxydants, qui protègent les cellules contre les dommages oxydatifs.
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