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Salade de crevettes, radis et pamplemousse

Entrées

Salade de crevettes, radis, pamplemousse, pomme @Amelie Roche-Brasseurs de France

Salade de crevettes, radis, pamplemousse, pomme @Amelie Roche-Brasseurs de France

Régalez-vous avec cette salade composée pleine de fraîcheur aux saveurs légèrement acidulées. Mince, c’est bon !

Ingrédients

Pour 4 personnes

Préparation

Décortiquez les crevettes. Levez les radis et taillez-les très finement au couteau ou encore mieux, à la mandoline (attention les doigts). Pelez le pamplemousse à vif et prélevez les suprêmes. Lavez la pomme, ôtez-en le coeur et les pépins puis coupez-la en fins bâtonnets. Arrosez-les de jus de citron pour éviter qu’ils noircissent. Lavez la coriandre et ciselez-la. Lavez les jeunes pousses de salade et essorez-les.

Dans un saladier mettez 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre blanc. Ajoutez le jus de mangue et émulsionnez légèrement en versant l’huile d’olive. Ajoutez tous les ingrédients préparés préalablement et mélangez.

Servez et dégustez avec une Bière de Printemps bien fraîche (à consommer avec modération, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé).

Bon appétit.

 

Source : CP Bières de Printemps

Allez on en discute ?
Les avis
  • Elodie a écrit le 25 mars 2019
    5

    Testée et approuvée ! Entrée super fraiche, légère, met en appétit 🙂

Les commentaires
  • Barbara a écrit le 6 mars 2019

    tu m’étonnes que c’est bon
    ! bonne idée le jus de mangue merci

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Anne Lataillade
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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce site recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. En savoir plus

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Anne Lataillade

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