Archives pour décembre 2010
Bouchées de polenta sucrées salées
Pour 4 personnes – Préparation : 20 minutes – Cuisson : 15 minutes 1 oignon 20g d’olives noires et vertes dénoyautées huile d’olive 100g d’abricots secs 150g de polenta précuite sel et poivre Faire revenir dans l’huile l’oignon émincé,...
Canette farcie aux fruits secs et chutney dattes-carottes
Pour 6 personnes -Préparation : 1h30 – Cuisson 1 heure Ingrédients : 1 canette de 2 kg 100g de marrons en bocal 50g de dattes 50g de figues sèches 30g de raisins secs 30g de noix 1 oignon 1...
Palmiers à la tapenade d’olives noires
Pour 6 personnes – Préparation : 15 minutes – Cuisson : 15 minutes 1 pâte feuilletée 50g de tapenade d’olives noires 1 jaune d’œuf Laisser la pâte feuilletée 10 minutes à température ambiante et préchauffer le four à 210°C....
Bûche de Noël au chocolat et à l’orange toute bio
Pour 8 personnes – préparation la veille : 1 heure Pour la garniture : 150g de chocolat dessert 3 œufs 50g de sucre 4 gouttes d’huile essentielle d’orange Pour la génoise : 4 œufs 50g de sucre complet, 1...
Terrine de foie gras de canard au Comté et noix grillées
Foie gras + Comté, quelle drôle d’idée êtes vous en train de penser. Je pensais comme vous avant de réaliser et de goûter cette recette. Et pourtant, cela marche bien. C’est original et bon. Une recette de David Zuddas...
Bûche sphérique de Noël – La maison du chocolat
Imaginez un sabayon au chocolat noir, une crème brûlée, de la vanille Bourbon et des éclats de noisettes caramélisées… Voici la Bûche sphérique de Noël ou l’art de se mettre en boule avec gourmandise… Émotion assurée. Disponible uniquement dans...
Bûche glacée fruits rouges-mangue-ananas – Picard
12 € la pièce de 650 ml. Le site : Picard.fr
Bûche de Noël chocolat Cassis – Abanico
Un biscuit croquant chocolat cassis surmonté d’un léger crémeux à la vanille puis d’une mousse fondante aux marrons : un avant goût du paradis pour éveiller vos papilles pendant les fêtes de fin d’année ! En édition limitée au Showroom...
Bûche Envie d’être ailleurs – Jean Paul Hévin
Bûche Envie d’être ailleurs : Cette bûche-là veut échapper aux rigueurs de l’hiver et s’évader au soleil sur une île déserte, sous les palmiers. Habillée de couleurs vives, on retrouvera une feuilletine de noisette et un biscuit léger aux...
Bûche Envie secrète – Jean Paul Hévin
Bûche Envie secrète : Une envie cachée pour celle-là qui, sous sa roble design et tendance, révèle une nostalgie des bûches d’autrefois kitsh et émouvantes. Sous les nains bucherons, décrouvrez, posée sur un biscuit feuilleté, une mousse et un...
Bûche Envie de Voler – Jean Paul Hévin
Bûche Envie de voler : Lasse d’être clouée au sol, cette bûche a voulu prendre de la hauteur grâce à ses ailes de meringue. Mais sa légèreté sera aussi dans son biscuit à la crème de marron, tonifié par...
Salade libanaise aux croquettes de chèvre
Préparation à l’avance : 2 heures au réfrigérateur – Préparation : 20 minutes – Cuisson : 30 minutes – Niveau de difficulté : facile. Ingrédients 80g de boulghour 1/2 chèvre long ou un chèvre en Pyramide 1 dizaine de...
Papillote de cabillaud aux asperges et palets...
Papillotes de poulet aux tomates cerises et...
Terrine de fromage frais aux herbes de...
Terrine du potager
Tartines printanières
Wraps rose et vert au Carré Frais
Tiramisu sablé aux figues
Trifle à la mangue
Saumon vapeur sauce thé Matcha et fondue...
Gratin de cabillaud aux pommes Antarès® et...
Gâteau facile aux pommes Antarès®
Salade de carottes et pommes Antarès®