Archives pour décembre 2010
Gratin de cabillaud aux pommes Antarès® et pommes de terre
Considérée comme l’un des 10 meilleurs aliments détox, la pomme est le fruit parfait pour les régimes post-fêtes. Ce coupe faim rassasie sans apporter trop de calories, et favorise l’élimination urinaire des déchets. Mais il y a pomme et...
Gâteau facile aux pommes Antarès®
Considérée comme l’un des 10 meilleurs aliments détox, la pomme est le fruit parfait pour les régimes post-fêtes. Ce coupe faim rassasie sans apporter trop de calories, et favorise l’élimination urinaire des déchets. Mais il y a pomme et...
Salade de carottes et pommes Antarès®
Considérée comme l’un des 10 meilleurs aliments détox, la pomme est le fruit parfait pour les régimes post-fêtes. Ce coupe faim rassasie sans apporter trop de calories, et favorise l’élimination urinaire des déchets. Ingrédients : pour 4 personnes 8...
Un cocktail à base de Cognac : le Surfer K6
Et un p’tit cocktail, un, pour commencer la soirée de Noël de façon originale. C’est une création des domaines ABK6 dont je vous ai longuement parlé l’autre jour. Si vous n’avez pas vu et si savoir comment le Cognac...
La revanche des pâtissiers
A travers les rencontres de nos plus grands pâtissiers, ce documentaire gourmand diffusé hier sur France 5, nous fait découvrir un dur métier fait de passion, d’exigence et de rigueur. Si la cuisine française a toujours été mondialement reconnue,...
Cadeaux de dernière minute
- Tu sais qu’on est le 21 ? - mmm…. - Et genre vendredi c’est Noël - mmm…. - T’as pensé aux cadeaux ??? - mmmm… ? - Oui, les cadeaux de Noël !!! Tu sais Noël, cette fête qui...
Bûche Contes de Noël – Hugo et Victor
Bûche Contes de Noël : Mousseux au chocolat du Pérou, praliné d’amandes croquantes et caramélisées, mousse au chocolat de Tanzanie aux notes acidulées et biscuit chocolat sans farine : 50 € pour 6 personnes, 64 € pour 8 personnes....
Bûche Cousue Main – Le Crillon
Bûche cousue Main : Dernière création du talentueux Chef Pâtissier du Crillon, Jérôme Chaucesse la bûche Cousue Main allie un authentique biscuit mandarine, la crème de marrons, les mandarines à une panacotta vanille. Elle est rehaussé de broderies et...
MiMa – Fauchon
Sous une écorce de velours se cache une ganache ivoire au chocolat blanc et à la vanille de Bourbon, un crémeux caramel et des billes croustillantes de crumble au praliné amande. Mima Fauchon, existe en individuel – 9€ I...
Bûche Garden Party – Pain de sucre
Bûche Garden Party : Biscuit madeleine à la pistache, pulpe de pomme verte à la coriandre fraîche, rhubarbe, massepain à la pistache d’Iran, crémeux pistache et citron vert. Pour 4 personnes : 32 € ; pour 6 personnes :...
Bûche Rose Blanche – Pain de sucre
Bûche Rose Blanche : Dacquoise légèrement meringuée à la noix de coco, pulpe de framboise, crémeux à l’eau de rose, mousse au lait de noix de coco. Taille unique 6 personnes : 48 € Pâtisserie Pain de sucre –...
Bûche choc choc – Pain de sucre
Bûche choc choc : Biscuit Sacher au cacao, mousse au chocolat noir, crémeux à la noisette du Piémont, croustillant praliné, glaçage pur cacao. Pour 4 personnes : 32 €, 6 personnes : 48 € 8 pers 64 €, 10...
Papillote de cabillaud aux asperges et palets...
Papillotes de poulet aux tomates cerises et...
Terrine de fromage frais aux herbes de...
Terrine du potager
Tartines printanières
Wraps rose et vert au Carré Frais
Tiramisu sablé aux figues
Trifle à la mangue
Saumon vapeur sauce thé Matcha et fondue...
Gratin de cabillaud aux pommes Antarès® et...
Gâteau facile aux pommes Antarès®
Salade de carottes et pommes Antarès®