Lait de soja (c) Bigfatcat CC0 pixabay
Alternative au lait de vache, le lait de soja qu’on doit appeler normalement boisson végétale au soja, est fabriquée principalement avec des graines de soja et de l’eau. Je préfère la version vanillée à la version nature mais c’est vraiment une histoire de goûts. Le lait de soja s’achète dans le rayon bio des grandes surfaces ou encore dans les épiceries biologiques. Il s’utilise très facilement en cuisine.
Découvrez ci-dessous toutes mes recettes avec du lait de soja.
