Lait en poudre
Le lait en poudre a été créé pour essayer de conserver le lait plus longtemps que le lait liquide.
Pas bête non ?
On le trouve entier, demi écrémé ou écrémé à l’instar de son cousin liquide. Il a tout plein d’utilisations culinaires : il rend les préparations plus moelleuses, il permet une meilleure conservation des gâteaux et pâtisseries qui en contiennent, il apporte plus de texture etc. Bref, c’est un bon ingrédient à avoir dans son placard.
Ci-dessous découvrez toutes mes recettes avec du lait en poudre.
