
Huîtres (c) Pexels CC0 Pixabay
J’ai la chance d’habiter une région productrice avec aussi bien les huîtres d’Arcachon Cap Ferret ou celles de Marennes-Oléron. J’aime les huîtres principalement crues, telles quelles avec éventuellement un peu de citron, de vinaigre à l’échalote et de beurre salé ou aux algues mais cuites, c’est aussi intéressant.
Découvrez ci-dessous toutes mes recettes avec des huîtres.