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Huîtres aux grains de grenade et au citron

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Huitres aux graines de grenade et au citron jaune

Huitres aux graines de grenade et au citron jaune

Huitre, grenade et citron, c’est une affaire qui roule. Surtout ne noyez pas l’huitre dans le citron, ce serait dommage. Les grains de grenade apportent du croquant et une petite pointe d’acidulé. Et en plus c’est joli.

Il vous faut :

Ouvrez la grenade et récupérez-en les grains.

Grenades

Grenades {ou grenadines au marché Jean Talon}

Lavez les citrons. Tranchez le jaune en fines rondelles que vous coupez en quatre.

Ouvrez les huitres. Jetez la première eau. Déposez-les ensuite sur un plateau. Pour plus de facilité, vous pouvez recouvrir votre plateau de gros sel et caler ainsi les huîtres.

Déposez dans chaque huitre 4 ou 5 grains de grenade et 1/4 de fine rondelle de citron jaune.

Servez frais !

Huîtres Arguin

Huîtres Arguin

Régalez-vous !

Allez on en discute ?
Les avis
  • Valérie ESCUD a écrit le 11 décembre 2011
    5

    Pour une fois que je peux voir CuisineTV (je nl’ai pas à demeure, damned !) sur qui je tombe hier ? Toi ! Trooooooop bien !!! http://wwwatable.blogspot.com

Les commentaires
  • Manubartolini a écrit le 11 décembre 2011

    Pour les amateurs d’huitre ce plat est beau et bon ???

    manue

    • Anne a écrit le 11 décembre 2011

      et tout simple à faire 🙂

    • Anne a écrit le 11 décembre 2011

      et tout simple à faire 🙂

    • aurore a écrit le 6 décembre 2015

      très jolie comme décoration

  • Manubartolini a écrit le 11 décembre 2011

    Pour les amateurs d’huitre ce plat est beau et bon ???

    manue

  • Valérie ESCUD a écrit le 11 décembre 2011

    Pour une fois que je peux voir CuisineTV (je nl’ai pas à demeure, damned !) sur qui je tombe hier ? Toi ! Trooooooop bien !!! http://wwwatable.blogspot.com

    • Anne a écrit le 11 décembre 2011

      Cool 🙂 J’espère que ca t’a plu :))

  • Anne a écrit le 11 décembre 2011

    Cool 🙂 J’espère que ca t’a plu :))

  • Caroline a écrit le 13 décembre 2011

    Bonsoir
    hier j’ai vu sur canal + un reportage sur les huîtres qui seraient pour les 2/3 ogm ….
    N’y connaissant pas grand chose en la matière ,bon ,mauvais,sans incidence ,je ne commente pas mais je trouve très ennuyeux de le faire sans informer les acheteurs.
    Pour encore plus de renseignements il suffit de taper huître et ogm .
    Caroline

    • Anne a écrit le 13 décembre 2011

      Oui on en a déjà parlé ici. Ce sont des huitres triploides. J’ai la chance, ici, d’avoir des producteurs qui spécifient bien « huitres non triploides »

  • Caroline a écrit le 13 décembre 2011

    Bonsoir
    hier j’ai vu sur canal + un reportage sur les huîtres qui seraient pour les 2/3 ogm ….
    N’y connaissant pas grand chose en la matière ,bon ,mauvais,sans incidence ,je ne commente pas mais je trouve très ennuyeux de le faire sans informer les acheteurs.
    Pour encore plus de renseignements il suffit de taper huître et ogm .
    Caroline

    • Anne a écrit le 13 décembre 2011

      Oui on en a déjà parlé ici. Ce sont des huitres triploides. J’ai la chance, ici, d’avoir des producteurs qui spécifient bien « huitres non triploides »

  • […] Huitres aux grains de grenade et au citron sans gluten sans lait sans œufs […]

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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Si vous voulez connaître le début de l'histoire (bon sang mais pourquoi ce blog), c'est par ici que cela se passe... En savoir plus

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