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Anne Lataillade
auteure enthousiaste et passionnée
de Papilles et Pupilles |
Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur mon parcours.
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Jambon cru
Le jambon cru est un jambon de porc salé et séché. Il existe différentes provenances que ce soit le jambon de Bayonne dans ma région, le San Daniele Italien, le Bellota Bellota espagnol, celui d’Estrémadure, le jambon d’Auvergne etc. Plus ou moins sec, choisissez selon vos goûts. Et vous pouvez même le cuisiner, c’est excellent.
Découvrez ci-dessous toutes mes recettes avec du jambon cru.
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