Soupe de courges ©Katie Rosario Unsplash
À l’automne, les envies changent. Les soirées se rafraîchissent, les repas s’étirent un peu plus, et l’on retrouve avec plaisir les plats servis bien chauds, sans pour autant replonger dans les lourdeurs de l’hiver. Les entrées chaudes pour l’automne sont là pour ça : réconfortantes, gourmandes, pensées pour ouvrir le repas en douceur.
Ces idées s’inscrivent naturellement dans mes entrées d’automne, conçues pour cuisiner de saison avec justesse, chaleur et simplicité.
Vous trouverez ci-dessous mes recettes à servir bien chaudes, faciles à préparer, idéales quand l’automne donne envie de plats qui réchauffent sans alourdir.
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