Archives pour mai 2011
Challenge Comté 2011 – Les sélectionnés sont …
Rappelez-vous, il y a quelques semaines je vous proposais de participer à la seconde édition du Challenge Comté. Vous avez été nombreux à répondre et à envoyer des recettes. 50 d’entre elles ont été sélectionnées par les 10 blogueurs jury....
Un weekend dans le vignoble Bordelais
Quand on pense aux vins de Bordeaux, c’est aux grandes appellations ou aux grands crus que l’on pense spontanément : Châteaux célébrissimes du Médoc ou du Sauternais, de Saint Emilion ou des Graves. Rarement il nous vient à l’esprit...
Banderilles de saucisses et champignons
Temps de réalisation : 10 minutes – Temps de cuisson : 16 minutes Pour 4 personnes : 4 saucisses Brats Méridionale Johnsonville 12 champignons de Paris 1 cuillère à soupe de moutarde 1 cuillère à soupe d’origan sel fin...
Saucisses croustillantes à la tapenade
Pour 3 personnes 6 saucisses Fines Brats Méridionale Johnsonville 2 feuilles de brick 1 pot de tapenade d’olives noires 10 g de beurre 1 salade verte 50 g d’olives vertes dénoyautées 1 fromage de brebis frais (160 g) sel...
Saveurs de Rosé G.H. Mumm chez Fauchon – une création unique
Du 23 au 29 mai, à l’occasion de la fête des mères, G.H. MUMM Brut Rosé s’offrira avec deux macarons Framboise – Pétales de Rose sur lesquels viendra s’apposer la rose Foujita, emblème de cette cuvée : une création...
Gagnez un séjour VIP à Cannes avec Electrolux
Un séjour VIP à Cannes vous tente ? Vous rêvez de tout voir et tout savoir, même les coulisses du festival et ses préparatifs et surtout de monter les marches … Alors n’hésitez pas, tentez votre chance. On vient...
La Bonnotte de Noirmoutier est arrivée
Pomme de terre au croquant généreux, la pomme de terre Bonnotte de Noirmoutier a un petit goût léger et sucré de châtaigne. Elle est plantée chaque année le jour de la Chandeleur. Les maraîchers de l’Ile de Noirmoutier utilisent...
Mousse siphonnée de Bonnottes de Noirmoutier et dés de ventrèche
Pour 10 personnes : 1 kg de ventrèche (ou lard déjà cuit) 4 tranches de pain de mie coupées en cubes 200 g de lardons (100g pour la poudre) 50 g de girolles 10 tomates séchées 20 œufs de...
Bonnottes de Noirmoutier façon Aigo Boulido
Pour 8 personnes : 8 pommes de terre Bonnottes de Noirmoutier 1 litre d’eau 0.5 litre d’huile d’olive des baux de Provence 8 gousses d’ail épluchées dégermées 2 œufs 1 feuille de laurier 4 brins de thym 12 feuilles...
Bonnottes de Noirmoutier en croûte de fleur de sel et algues, chantilly aux herbes
Pour 8 personnes 10 pommes de terre Bonnottes de Noirmoutier 50 g de fleur de sel 200 g de farine 20 g d’algues déshydratées (disponible dans des magasins diététiques, épiceries fines et certaines grandes surfaces) 2 blancs d’œufs 100...
Crumble de Bonnottes de Noirmoutier, anchois, piment d’Espelette et beurre demi sel
Pour 8 personnes : 640 g de pommes de terre Bonnottes de Noirmoutier 1 gousse d’ail 0,5 l de bouillon de volaille 1 branche de thym 24 filets d’anchois au vinaigre 30 radis rouge 1 oignon nouveau 40 g...
Sauce Tzatziki au yaourt au lait de brebis
Ingrédients (pour 6 personnes) : ½ concombre 1 yaourt Vrai au lait de brebis nature Quelques brins d’aneth ciselés très finement 1/2 gousse d’ail pilé Quelques gouttes de jus de citron Sel et poivre Épluchez le concombre, coupez-le en...
Papillote de cabillaud aux asperges et palets...
Papillotes de poulet aux tomates cerises et...
Terrine de fromage frais aux herbes de...
Terrine du potager
Tartines printanières
Wraps rose et vert au Carré Frais
Tiramisu sablé aux figues
Trifle à la mangue
Saumon vapeur sauce thé Matcha et fondue...
Gratin de cabillaud aux pommes Antarès® et...
Gâteau facile aux pommes Antarès®
Salade de carottes et pommes Antarès®