Segments d’orange et jus d’orange
Le jus d’orange est un ingrédient polyvalent en cuisine, offrant à la fois une saveur acidulée et sucrée. Je préfère presser les oranges plutôt que d’acheter un jus d’orange tout prêt quand j’en ai besoin.
Que faire avec du jus d’orange ?
Le jus d’orange est couramment utilisé comme base pour préparer des sauces pour viandes, volailles et poissons. Il est souvent combiné, par exemple, avec du miel, de la sauce soja et des épices pour créer des marinades sucrées et savoureuses. Il est également utilisé dans des sauces pour napper des plats comme le poulet à l’orange et pour laquer. J’aime aussi m’en servir pour la réalisation de vinaigrette.
Vous pouvez aussi l’utiliser dans les desserts : gâteaux, tartes, etc..
