Le mascarpone est un fromage italien, originaire des régions de Piémont-Lombardie et réalisé à l’origine avec du lait de bufflonne. Aujourd’hui on le trouve surtout fabriqué à base de lait de vache. Il entre dans la composition de plein de recettes et notamment le fameux tiramisu.
Découvrez ci-dessous toutes mes recettes avec du mascarpone.