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Anne Lataillade
Auteure passionnée et fondatrice de Papilles & Pupilles,
un blog de cuisine joyeuse, accessible et gourmande |
Depuis 2005, je partage sur Papilles & Pupilles des recettes fiables et testées, mais aussi des reportages de terrain, de bonnes adresses et des escapades gourmandes.
Je vis à Bordeaux, une ville et une région que j’aime raconter au fil de mes découvertes.
Depuis 2005, je raconte la cuisine telle que je la vis au quotidien : des recettes fiables, de saison, simples et savoureuses, mais aussi des coups de cœur, des produits que j’aime… et des escapades gourmandes qui donnent envie de passer à table.
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Anne Latailladeauteure enthousiaste et passionnée
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Je m’appelle Anne, je vis à Bordeaux et j’anime depuis 2005 Papilles & Pupilles, média culinaire indépendant où je partage recettes testées, coups de cœur, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi.
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Bonjour Anne,
Il serait bon de préciser que vous parlez ici (je crois ?) de levure de boulanger déshydratée instantanée, et non de la levure de boulanger déshydratée traditionnelle (dite « active »).
La levure instantanée se mélange directement à la farine comme une poudre à lever alors que la traditionnelle doit être réactivée dans un peu d’eau tiède + une pincée de sucre. Si on utilise l’une ou l’autre par erreur, on loupe la recette ! Je parle d’expérience… (j’ignorais à ce moment là l’existence de la levure instantanée, je l’ai donc utilisée comme la traditionnelle et ça a fait flop ! ).
Bonjour Marie
Je parle de celle que l’on trouve en grandes surfaces 😉