
Concombres (c) Congerdesign CC0 Pixabay
Légume de l’été par excellence le concombre est très pauvre en calorie. En général quand je le prépare j’ôte les graines à l’intérieur, je préfère. Ensuite il y a 2 écoles :
- soit vous le salez légèrement et le laissez reposer : il devient ainsi moins aqueux.
- soit vous ne le faites pas, il reste plus aqueux mais reste croquant. C’est juste une question de goût.
En cliquant ici vous découvrirez toutes mes recettes avec du concombre.