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Blog culinaire qui fait voyager

Extracteur de jus : Jus de pomme, concombre, épinard et céleri

Boissons Sans alcool

Jus pomme concombre

Jus pomme concombre

Saviez-vous que nous étions les 2è consommateurs de jus de fruits au monde ?

Non ?
Si, derrière les allemands. C’était l’information rigoureusement indispensable de la journée.

Nous sommes 4 français sur 10 à consommer un jus de fruits dans la journée. Les bars à jus fleurissent partout en France (Dose et La petite pause nature à Bordeaux pour ne citer qu’eux), sans parler des cures détox ou autre cure beauté à base de jus que je vois passer ici et là sur les internets et qui coûtent en général un bras.

Bref

Si beaucoup achètent les jus de fruits en bouteilles au supermarché, nous sommes aussi de plus en plus nombreux à les réaliser à la maison

Les avantages de faire ses propres jus :

  • Vous les faites minutes et donc préservez les vitamines et minéraux au maximum
  • Vous savez ce que vous mettez dedans (haha).
  • Vous pouvez utiliser des légumes et fruits bio.
  • Ils ne sont pas pasteurisés.
  • Vous pouvez varier les goûts infiniment.
  • C’est un bon moyen de consommer des fruits et légumes (c’est pas toujours facile ma pauvre Lucette).
  • Cela plait aussi aux enfants.

Après vous avez le choix entre différents matériels. L’extracteur de jus, très en vogue en ce moment a l’avantage par rapport aux autres matériels de mieux préserver la vitamine C.

Pourquoi ?

Parce que les fruits et légumes sont pressés lentement (45 à 60 tours/minute dans ce Starjuice) et à froid. C’est une extraction tout en douceur via une vis sans fin. Cela ne fait ensuite quasiment pas de mousse et on récupère davantage de liquide. Top !

Comment utiliser un extracteur de jus ?

  • Utilisez des fruits et légumes à jus : oui, je sais, cela paraît un peu idiot mais la banane dans l’extracteur, c’est moyen.
  • Comme on laisse la peau sur les fruits et légumes à peau fine, on les choisit bio c’est mieux (ou alors on les lave +++).
  • On épluche tout ce qui a une peau dure. L’ananas, vous voyez ? Eh bien vous enlevez la peau. Le plumet aussi :p
  • On enlève les noyaux. Je dis cela pour les distraits qui mettraient une pêche ou un abricot tel quel.
Extracteur de jus

Extracteur de jus

Pour ce modèle Starjuice, ce qui est sympa, c’est que :

  • La cheminée est large, à double entrée ; vous mettez les fruits et légumes entiers ou coupés en deux.
  • Le démontage est super facile et le nettoyage pratique. Pas besoin d’avoir fait Normal Sup pour tout démonter, j’ai réussi sans lire la doc 😉
  • Le côté liquide a un bouchon à clapet au niveau de la sortie des liquides. J’ai trouvé cela pratique, on fait couler quand on veut.
  • Il n’a que 3 boutons : Marche/arrêt ; Avance (fait tourner la vis dans un sens) ; Arrière (fait tourner la vitre dans l’autre sens). Perso, moins il y a de boutons et mieux je me porte.
  • Le prix est doux, à découvrir en ce moment sur M6 boutique (avec remise spéciale en ce moment). Cliquez ici si vous voulez voir la démo en vidéo.

Une recette à réaliser avec un extracteur de jus

Pour 2 grands verres :

Jus pommes concombre céleri épinards

Jus pommes concombre céleri épinards

Lavez bien les fruits. Coupez les pommes en 2 si elles sont grosses. Mettez tout dans l’extracteur et mixez. Servez de suite pour ne pas perdre les vitamines !

Super bon !

Pour les fibres rejetées j’ai lu que certains la cuisinaient (cakes, croquettes etc.). Vous pouvez aussi la mettre au compost.

Recette crée pour M6 Boutique

 

Allez on en discute ?
Les avis
  • Eve a écrit le 5 juin 2017
    5

    sain et delicieux.

    • Anne a écrit le 5 juin 2017

      Merci Eve 🙂 A bientôt

  • Daniel Montes a écrit le 12 juin 2017
    4

    are you still working with adsense ?

Les commentaires
  • Marie-Neige a écrit le 3 juin 2017

    J’adore mon extracteur. Il tourne pratiquement tous les jours avec les divers fruits de saisons et quelques légumes.

    • Anne a écrit le 3 juin 2017

      C’est vrai que c’est très sympa. C’est pratique aussi pour finir les fruits et légumes qui trainent un peu dans le panier 😉

  • Jennifer A a écrit le 3 juin 2017

    Bonjour, la différence de prix entre les extracteurs est impressionnante. Par rapport à celui que vous aviez testé (kuving’s whole), quelles sont les grandes différences?
    Merci

  • myriam a écrit le 3 juin 2017

    Bonjour Anne:

    Je suis super interresé car ma fille par à la rentrée à l’université,et elle en voudrait un.
    Merci du bon plan!

    J’aimerai aussi demander Marie_neige la marque du sien pour comparer.merci à ttes 2.

    • Anne a écrit le 3 juin 2017

      Avec plaisir Myriam 🙂

  • Cécile a écrit le 3 juin 2017

    Super, je souhaite justement en acheter un. Est ce que c’est facile à nettoyer ?

    • Anne a écrit le 3 juin 2017

      C’est facile mais il faut quand même bien nettoyer la grille

  • Eleonore a écrit le 3 juin 2017

    sympa la recette. Je vais tenter.

  • marie a écrit le 3 juin 2017

    sympa le bon plan

  • Alex a écrit le 3 juin 2017

    Mais vous n’avez pas visité les pays de L’Amérique latine. Il y a toujours de gens que prennent des jus de fruits toutes les jours. Peut être 10 de chaque 10 personnes. Je suis sur que a moins 7 sûr 10 prennent de jus de fruits chaque jour… Est ce que vous parlez uniquement des pays riches ?

  • Thérèse a écrit le 3 juin 2017

    C’est très rentable à long terme.
    Seul bémol, les petites pièces en silicone noircissent à la longue et il faut les changer après un an d’utilisation intensive !

  • alain a écrit le 3 juin 2017

    Bonjour, j’ai essayé les jus de légumes divers & variés. Je trouve qu’il y a un problème, le fait de pouvoir fournir tous les jours des légumes frais ce qui revient quand même assez cher & pas facile à gérer. Le légume ne se garde pas longtemps…….les fruits un peu plus

  • Fanny a écrit le 3 juin 2017

    Merci pour cette info indispensable en effet 🙂 J’ai appris un truc aujourd’hui, à replacer lors d’un dîner en ville…je vais tester ton jus et ce serait sympa que tu nous donnes d’autres recettes de temps en temps car je galère au niveau des proportions et je fais plus de jus de fruits que de légumes. C’est vrai que faire ses jus ça a un coût parce qu’il y a beaucoup de perte mais avec la belle saison, ça donne envie de s’y remettre 🙂

    • Anne a écrit le 3 juin 2017

      Alors je vais essayer d’en donner davantage

  • Colette a écrit le 3 juin 2017

    merci pour cette recette, je me fais souvent des jus de carottes/citron, bonne soirée à tous

    • Anne a écrit le 3 juin 2017

      Carottes citrons ce doit être top

  • Mélinda a écrit le 3 juin 2017

    Bonsoir,
    Merci pour cette recette. Je pense que je vais la tester demain.
    J’ai un extracteur à la maison et jusqu’à présent je n’ai fait que des jus de fruits, j’aimerais bcp me mettre aux jus de légumes. C’est vrai que ce serait sympa des recettes… 😉

  • Amy | Food Etcaetera a écrit le 4 juin 2017

    Super mélange pour intégrer les légumes, j’adore!!

  • Annie a écrit le 4 juin 2017

    Oui c’est délicieux et très sain, mais beaucoup de courses à faire et cela revient cher + le nettoyage, donc fastidieux .
    Testé ce matin : carotte /citron /fraise / basilic , un régal.

  • Carine a écrit le 10 juin 2017

    Merci pour cette idée de jus ! Je suis une grande fan de mélanges fruits/légumes et celui ci m’a l’air top !

  • Danou a écrit le 27 juin 2017

    Bonjour ,j’adore les jus de concombres çà n’ettoi bien le corps ,j’ai le oméga 8224 il va super bien et facile de nettoyage j’en suis ravie..celui la je connais pas bel été a tous .

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