Route du Volcan
Envie de paysages spectaculaires, d’aventure et de cuisine parfumée ? Bienvenue à La Réunion. L’île intense porte bien son nom : volcans actifs, forêts luxuriantes, lagons turquoise et gastronomie aux mille influences. Ici, chaque paysage se savoure et chaque assiette raconte une histoire. De Saint-Denis à Saint-Gilles, du cirque de Salazie au Piton de la Fournaise, tout invite à la découverte.
Une nature spectaculaire entre ciel et lave
L’île offre une diversité rare : forêt tropicale, coulées de lave, falaises escarpées, cascades vertigineuses. Parmi les incontournables : la Route des Laves, la cascade Langevin, le cirque de Salazie ou le Pas des Sables, avec vue sur le Piton de la Fournaise. Et pour les amateurs de frissons, un survol en hélicoptère permet d’embrasser toute la beauté brute de l’île.
Des marchés créoles et des produits plein soleil
Au marché forain de Saint-Paul, les couleurs et les parfums explosent : letchis, ananas Victoria, mangues, pitayas, mais aussi massalé maison, curcuma de Mémé Rivère, brèdes songes, pommes en l’air, fruit du jacquier… Le tout arrosé de rhum arrangé et adouci par une cuillère de galabé.
Une cuisine métissée et mijotée
A La Réunion, on mange chaud, relevé, parfumé. Les caris et rougails sont rois : cari poulet, poisson, boucané, massalé cabri ou ti’jacque boucané. On les accompagne de riz, grains (lentilles de Cilaos), achards (papaye verte, légumes croquants), et parfois de chouchou en gratin.
Les lentilles au curcuma, la soupe de carottes au massalé, les bananes flambées à la vanille, le fiadone au brocciu, ou encore un simple pain à la farine de châtaigne sont autant de petits plats du quotidien à tester.
Côté épices : massalé malbar, caloupilé, quatre-épices, anis étoilé,.. un festival de saveurs !
Des adresses où poser ses valises (et ses couverts)
L’île regorge d’adresses de charme : hôtel Saint Alexis à Saint-Gilles, Villa Delisle à Saint-Pierre, Dina Morgabine à la Saline-les-Bains… Côté table, ne manquez pas le restaurant Blue Margouillat à Saint-Leu ou les cuisines au feu de bois à la mode de François Morel.
Et pour terminer, un petit noir ? Essayez le Bourbon Pointu, un café rare et très haut de gamme cultivé sur l’île.
La Réunion, une île à déguster
Voyager à La Réunion, c’est se laisser surprendre à chaque tournant, à chaque bouchée. Entre volcans et vanille, boucané et chouchous, forêts et plages, l’île vous met les sens en alerte. Authentique, généreuse et intense, elle se savoure avec les doigts, les yeux, et surtout le coeur.
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