Archives pour septembre 2011
Balances My Cook de Terraillon
Des balances au look un peu plu sexy que certaines ! Nous ne sommes pas obligées de les ranger dans un tiroir, nous pouvons les laisser sur le plan de travail, jugez plutôt : La noire coûte 50€ (Portée 15kgs...
Cake aux deux chocolats
Un délicieux cake, tout moelleux tout doux, grâce à la présence de crème fraîche. Il fera le régal des enfants à l’heure du goûter. Pour 1 cake : 100g de farine (T45) 35g de cacao amer (type Van Houten)...
Chez Bogato – 7 rue Liancourt – 75014 Paris
Minuscule pâtisserie située dans une rue peu fréquentée dans le quartier de Montparnasse à Paris, pas très loin de la très commerçante rue Daguerre, Chez Bogato est l’un de ces endroits où l’on retrouve son âme d’enfant. Comme sortie d’un...
Manger sain – Pesticides, bisphénol A, OGM – Un numéro spécial de 60 millions de consommateurs
J’ai acheté hier ce magazine, et l’ai presque fini pendant mon trajet Bordeaux-Paris en TGV. Dans ce numéro spécial octobre/novembre 2011 on apprend pas mal de choses sur l’alimentation au quotidien. Une première partie est consacrée aux risques (pesticides,...
Guy Roux, passionné de chocolat et lauréat du prix goût et santé de MAAF assurances
Aujourd’hui c’est dans le Tarn que je vous emmène, à la rencontre d’un deuxième lauréat du Prix Goût et Santé de MAAF Assurances. Après Mr Le Dorse de Lorient, voici donc Mr Roux, pâtissier-chocolatier-glacier à Mazamet. Mr Roux a...
Raisins de Corinthe frais
On les trouve habituellement séchés, mais voilà, ils existent aussi "en frais" : Bon sang mais c'est bien sur :)
Courgettes rondes farcies à l’italienne : veau, ricotta, tomates confites, pignon de pin
Juste en rentrant de vacances, j’ai réalisé 2 recettes à base de veau Tendriade pour Marmiton. Le veau, à part les escalopes ou le quasi, je n’en cuisine pas souvent. J’aime bien ce genre de challenge de cuisiner des...
Et si on allait tous au restaurant ? Votre invité est notre invité
Demain matin 7 septembre à 10 heures, prenez votre téléphone et appelez pour réserver une table dans un restaurant de votre région dans le cadre de l’opération Tous au Restaurant, votre invité est notre invité. Koikesse encore ce truc ...
Pain à la purée d’amandes et aux figues
Temps de préparation : 10 minutes – Temps d’attente : 2 heures – Temps de cuisson : 30 minutes Pour un moule à cake de 28 cm x 11 cm : 100 g de purée d’amandes blanches 250 ml...
Les menus enfants des restaurants, c’est consternant !
Tous les ans quand je pars en vacances, cela m’exaspère. Le reste de l’année, j’arrive à avoir de bonnes adresses. Mais les vacances … Argh ! Déjà, tu t’es coltinée les bagages, les enfants dans les jambes, le chat...
Tremper ou ne pas tremper …. les cookies dans du lait
A quelle catégorie appartenez-vous ? Ceux qui trempent ou ceux qui ne trempent pas …leurs cookies dans du lait. Alors si vous faites partie de ces derniers, voici la tasse qu’il vous faut : Malin non ? Source : ETNLO.1A...
Tarte aux poivrons – comme un air de Pays Basque dans l’assiette
Les tartes salées, je ne m’en lasse pas. Vous ne savez pas quoi faire pour le dîner ou le déjeuner, hop, une petite tarte avec ce que vous avez dans le réfrigérateur pour peu que vous ayez toujours 3...
Papillote de cabillaud aux asperges et palets...
Papillotes de poulet aux tomates cerises et...
Terrine de fromage frais aux herbes de...
Terrine du potager
Tartines printanières
Wraps rose et vert au Carré Frais
Tiramisu sablé aux figues
Trifle à la mangue
Saumon vapeur sauce thé Matcha et fondue...
Gratin de cabillaud aux pommes Antarès® et...
Gâteau facile aux pommes Antarès®
Salade de carottes et pommes Antarès®