Farine – Cuillere (c) Hans CC0 pixabay
Quand je parle de farine (tout court) sur ce blog, je parle de farine de blé blanche, la farine la plus utilisée en France. La farine entre dans la composition de nombreuses choses : pains, gâteaux, pâtes, plats préparés etc. Ma fille ayant du suivre un régime sans gluten quand elle était bébé (il y a 20 ans), je suis à l’époque devenue une spécialiste de lecture d’emballages et je peux vous dire qu’il y en a vraiment PARTOUT. Même des choses plus inattendues comme certains chocolat par exemple ou la sauce tomate.
Mais si vous n’avez pas de souci de gluten, ayez-en toujours dans votre placard, cela fait partie des produits de base.
Découvrez ci-dessous toutes mes recettes utilisant de la farine.
