Archives pour décembre 2011
Marché des Producteurs de Pays® de Bordeaux – 17 décembre 2011
Le 4ème Marché des Producteurs de Pays® de Bordeaux se tiendra samedi 17 décembre 2011, de 9 h à 19 h, à la Maison Eco-Citoyenne – Quai Richelieu (Tram C – arrêt Porte de Bourgogne). Il rassemblera les Producteurs...
Langues de chat – Une recette de Frédéric Anton et Christelle Brua
Les langues de chat sont des biscuits secs à la forme oblongue. C’est Miss P&P et P’tit P&P qui en ont eu envie et c’est dans le livre de recettes intitulé Petits gâteaux, signé de Frédéric Anton et Christelle...
Huîtres aux grains de grenade et au citron
Huitre, grenade et citron, c’est une affaire qui roule. Surtout ne noyez pas l’huitre dans le citron, ce serait dommage. Les grains de grenade apportent du croquant et une petite pointe d’acidulé. Et en plus c’est joli. Il vous...
Mille-feuille croustillant de noix de Saint Jacques et avocat {Millefeuille}
Une délicieuse recette que vous pouvez préparer en grande partie à l’avance. Au moment de servir, il ne vous restera plus que la cuisson des Saint Jacques et le montage. Pas mal non ? Une recette que vous avez...
Robe « Hamburger »
Eh oui, vous en rêviez, ils l’ont faite. De quoi parle-je ? De la robe Hamburger. Vous feriez sensation non pour le réveillon ? Pas convaincue ? Source
Les douceurs de Louise – Philippe Andrieu : Pâtisserie à Bordeaux
Il s’appelle Philippe Andrieu, a 43 ans, est originaire de Souillac (Lot), et après plusieurs années à Paris, revient avec son épouse s’installer dans le Sud Ouest. En voilà une idée qu’elle est bonne ! Philippe Andrieu n’est pas...
Pain d’épices au miel
J’adore le pain d’épices. C’est un de mes péchés mignons. Je suis toujours à la recherche de mélanges d’épices pour le parfumer. Parfois je le préfère plus anisé, d’autres fois je préfère que ses arômes tendent plus vers la...
Comment cuire une oie : Oie rôtie au four
Hier je vous parlais de la cuisson de la dinde au four et Anne Cé me dit, la dinde c’est bien mais l’oie, on en fait quoi de l’oie ? C’est une bonne question, je vous remercie de l’avoir posée...
Dinde au four : Comment cuire la dinde de Noël, la question existentielle du moment
Comme tous les ans à la même époque revient LA question. Bon sang, mais comment vais-je bien faire cuire la dinde pour qu’elle ne soit pas sèche et qu’elle reste bien moelleuse ?? Tous les ans vous essayez une...
3 paniers gourmands à gagner
Hello les gens de l’internet mondial, Je ne vous apprendrais pas qu’il est lundi ou alors si c’est le cas, je vous recommande d’aller vous recoucher directement. D’ailleurs, en parlant de lundi, il me revient cette chanson absolument fabuleuse...
Performance gourmande speed food 2011, Cenon : La Patate à l’honneur
Samedi 17 décembre 2011 à partir de 19h au Rocher de Palmer «La patate» : un thème qui va de soit pour fêter les 5 ans de la performance gourmande speed food. D’abord parce que la patate, assurément les...
Huîtres au Granité de citron
Un recette très simple mais qui en jette ou comment revisiter l’association huitres et citron. Je trouve le résultat vraiment très joli et très bon. Il vous faut pour 2 personnes : Pour le granité : Le jus de...
Papillote de cabillaud aux asperges et palets...
Papillotes de poulet aux tomates cerises et...
Terrine de fromage frais aux herbes de...
Terrine du potager
Tartines printanières
Wraps rose et vert au Carré Frais
Tiramisu sablé aux figues
Trifle à la mangue
Saumon vapeur sauce thé Matcha et fondue...
Gratin de cabillaud aux pommes Antarès® et...
Gâteau facile aux pommes Antarès®
Salade de carottes et pommes Antarès®