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Recettes de Vinaigre

Recettes

Vinaigre

Vinaigre

Le vinaigre est issu d’une fermentation acétique. IL s’utilise principalement pour assaisonner, mariner, mettre en conserve. Il en existe différentes sortes : vinaigre de vin, vinaigre d’alcool (le blanc), vinaigre de cidre, vinaigre balsamique, vinaigres parfumés etc.

A la maison, finalement après avoir eu beaucoup de vinaigres différentes dans mon placard, je me sers principalement du vinaigre de vin classique, du vinaigre balsamique (mais un bon et ne contenant pas le colorant E150 très controversé) et du vinaigre blanc, principalement pour le ménage 😉 car il est anti-calcaire.

Découvrez ci-dessous toutes mes recettes avec du vinaigre.




Découvrez toutes mes recettes à base de Vinaigre

Photo - Anne Lataillade
Anne Lataillade
auteure enthousiaste
de Papilles et Pupilles

Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Si vous voulez connaître le début de l'histoire (bon sang mais pourquoi ce blog), c'est par ici que cela se passe... En savoir plus

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Anne Lataillade

auteure enthousiaste et passionnée
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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Si vous voulez connaître le début de l'histoire (bon sang mais pourquoi ce blog), c'est par ici que cela se passe... En savoir plus

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