Pickles d’oignon rouge

Excellent .. merci

Bonjour Anne
Tiens , tu me rappelle ,que j’avais fais une année, des pickles de petits poivrons rouges et verts avec des herbes du jardin et de l’oignon.
Et pendant longtemps des cornichons au vinaigre.
De mémoire, c’était à peu près les mêmes ingrédients sauf le sucre.
Faudrai que je regarde dans mes cahiers!
En ce moment, je fais des confitures de cerises et de fraises, le samedi!
Bon dimanche

Simple et efficace ! On ne s’en passe plus à la maison ! Merci pour la recette ! Avec une petite terrine sur du pain, en condiment avec une viande, en accompagnement d’une salade, etc ! De nombreuses associations possibles !

Bonjour ! Quel temps de conservation conseillez-vous ?
merciiii
et merci aussi pour toutes les recettes inspirantes !

ayant un poil dans la main mais pas de vinaigre de cidre, je n’ai utilisé que du Melfor et un peu moins de sucre. Couleur et saveur parfaites.

PS : à propos de Melfor, « vos » cornichons rencontrent un tel succès qu’il m’a fallu accroître ma production. Grand succès donc et bonne conservation. Merci beaucoup Anne et bonne fin d’année

Avec cette recette les oignons vont très bien avec un tartare, un burger, une salade composée.

merci!

merci,j’apprecie toujours vos recettes
bonne journée

Coucou Anne,
Moi non plus jamais fait , pourtant j’aime beaucoup.
Maintenant que tu as eu la gentillesse de partager ta recette il n’y a plus qu’à, merci.
Bonne soirée

J’adooooooore les pickes, ici on en trouve à tout (champignons, carottes, asperges, ail, etc.). Mes préférées sont le haricot vert (à croquer avec un bloody mary) et les petits légumes (carottes, chou-fleur, petits oignons, à mettre dans les sandwiches au jambon, par exemple).

J’ai toujours eu envie d’en faire moi-même, mais j’ai très peur du botulisme! Est-ce que le vinaigre dans ces pickles diminue le risque?

Bonjour Barbara
Tu me fais rire!
Anne sais de quoi elle parle par ce que nous nous sommes rencontrées au salon international de Bordeaux où elle animait un atelier et où j ‘ai participé.
Je lui avais emmené des confitures justes faites entres autres.
ça reste un excellent souvenir pour moi, qui fait partie des numéros un.
Bises Barbara et bonne semaine

Et tu as raison§
bisous à vous deux

D’habitude je fais des chutneys ou des confits d’oignons rouges mais je ne pense jamais à en faire des pickels
ils ont une très belle couleur et ca m’a donné envie d’en faire
on peut y ajouter un trait de sirop de grenadine?

Bonjour , merci pour cette recette .
Une vieille dame m’a fait goûter, un jour, des pickles aux champignons ( petits lactaires délicieux ) qu’elle servait à l’apéritif . J’ai malheureusement oublié la recette mais je me souviens qu’elle y avait aussi du vin blanc , en plus du vinaigre .
J’essaierai avec votre recette .

Bonjour
Le message de Nath me donne envie d’essayer avec des girolles.
Merci de l’idée

Bonjour
Peut on reutiliser le vinaigre pour faire un autre pot?
Avec vous d autres recettes de pickles?
Merci

Vous pouvez essayer avec des petites asperges blanches en saison, c’est fameux et « épate belle mère «  !!!

Je pensais que c’était compliqué…. Visiblement non. Aller je me lance aujourd’hui ! Merci d’avance

Bonjour,
Par quoi peut on remplacer le vinaigre de vin ?
Merci par avance