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Recettes de Piment de Cayenne

Recettes

Piments de Cayenne (c) jill111 CC0 Pixabay

Piments de Cayenne (c) jill111 CC0 Pixabay

Le piment de Cayenne (Capsicum frutescens tabasco) est un piment TRÈS piquant. Sur l’échelle simplifiée de Scoville qui mesure la force des piments, il est classé 8 (torride). Je l’utilise en poudre, rarement frais. Je me souviens d’une fois où les piments doux et piquants avaient été mélangés là où je les avais achetés. Pendant avoir des doux, j’avais eu des doutes dès que je les avais fendus en deux. Heureusement, rien que de les toucher et de les fendre, j’avais eu les mains qui brûlent pendant 48 heures. Bref, le piment en poudre, c’est bien !

#Han

Découvrez ci-dessous toutes mes recettes utilisant du piment de Cayenne.

 




Découvrez toutes mes recettes à base de Piment de Cayenne

Photo - Anne Lataillade
Anne Lataillade
auteure enthousiaste
de Papilles et Pupilles

Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Si vous voulez connaître le début de l'histoire (bon sang mais pourquoi ce blog), c'est par ici que cela se passe... En savoir plus

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Anne Lataillade

auteure enthousiaste et passionnée
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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Si vous voulez connaître le début de l'histoire (bon sang mais pourquoi ce blog), c'est par ici que cela se passe... En savoir plus

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