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Recettes de Coriandre

Recettes

Coriandre (c) Brian Siewiorek CC BY-NC-ND 2.0

Coriandre (c) Brian Siewiorek CC BY-NC-ND 2.0

La coriandre est l’un de ces ingrédients clivant. Soit on adore, soit on déteste. Je fais partie de ceux qui n’aiment pas. Et dommage pour moi car c’est un ingrédient phare dans de nombreux pays, que ce soit en Asie, au Maghreb ou encore au Moyen Orient.

#Han.

Ceux qui détestent disent que cela a le goût de punaise écrasée 🙂 Je ne sais pas n’en n’ayant jamais mangées mais je peux vous dire que je re goûte régulièrement les feuilles de coriandre pour être sûre 🙂 Maintenant cuite dans un plat j’arrive à la consommer alors que crue, toujours pas. Par contre j’aime son parfum en graines, il n’a rien à voir.

Dans mes recettes j’indique souvent coriandre fraîche car je sais que vous êtes nombreux à l’adorer mais 99 fois sur 100 je mets du persil à la place 🙂 Vous savez tout.

Découvrez ci-dessous toutes mes recettes avec de la coriandre.




Découvrez toutes mes recettes à base de Coriandre

Photo - Anne Lataillade
Anne Lataillade
auteure enthousiaste
de Papilles et Pupilles

Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Si vous voulez connaître le début de l'histoire (bon sang mais pourquoi ce blog), c'est par ici que cela se passe... En savoir plus

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Anne Lataillade

auteure enthousiaste et passionnée
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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Si vous voulez connaître le début de l'histoire (bon sang mais pourquoi ce blog), c'est par ici que cela se passe... En savoir plus

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