Certaines recettes nécessitent des oeufs entiers alors que d’autres se réalisent uniquement avec les jaunes ou les blancs. Il faut dire que les blancs d’oeufs apportent une structure à un gâteau et puis, s’ils sont battus en neige ils donneront de la légèreté. Ci dessous vous découvrirez des recettes vous permettant d’utiliser vos blancs d’oeufs.