Cupcakes des amoureux
Cupcakes des amoureux
- Pourquoi cupcakes des amoureux ? Parce qu'ils sont aux deux gingembres : gingembre en poudre et gingembre confit.
- Et alors, te demandes-tu ?
- Tu vis dans une grotte ou bien ? Tu ne sais pas que le gingembre c'est bon pour soigner les maux de tête ...
- Et alors, te demandes-tu ?
- Tu vis dans une grotte ou bien ? Tu ne sais pas que le gingembre c'est bon pour soigner les maux de tête ...
Pour 12 cupcakes :
- 200 g de beurre mou
- 200g de sucre
- 200g de farine
- 4 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuiller à soupe de gingembre en poudre
- 100g de gingembre confit coupé en dés (*)
- 200 à 250 g de sucre glace
- 1 blanc d'œuf
- le jus d'1/2 citron
- petits cœurs en sucre (*)
Beurrez votre moule à muffins ou emplissez les alvéoles avec des caissettes en papier. On en trouve très facilement en grande surface.
Versez votre sachet de levure dans la farine, ajoutez les 2 gingembres (poudre et gingembre confit) et mélangez grossièrement. Mélangez les oeufs et le sucre.
Ajoutez progressivement le beurre mou et la farine + levure. Mélangez jusqu'à obtenir une texture homogène.
Préchauffez votre four à 180°C, chaleur tournante.
Garnissez chaque alvéole de pâte. Enfournez à four chaud pour 20 minutes de cuisson. Laissez ensuite refroidir sur grille
Préparez votre glaçage :
Mélangez le sucre glace, le blanc d'œuf et le jus de citron jusqu'à obtenir une consistance assez pâteuse. Tout dépend de la taille de votre blanc d'œuf. Commencez par mettre 200g de sucre glace et si c'est encore un peu liquide, rajoutez les 50g supplémentaires. A l'aide d'un couteau à tartiner, glacez votre premier cupcake. Saupoudrez avec les petits cœurs en sucre, recommencez et poursuivez jusqu'au dernier !
(*) : Petits coeurs en sucre - J'ai acheté les miens à la Grande Epicerie de Paris et gingembre confit - Epiceries asiatiques.
D'autres recettes de cupcakes :
Versez votre sachet de levure dans la farine, ajoutez les 2 gingembres (poudre et gingembre confit) et mélangez grossièrement. Mélangez les oeufs et le sucre.
Ajoutez progressivement le beurre mou et la farine + levure. Mélangez jusqu'à obtenir une texture homogène.
Préchauffez votre four à 180°C, chaleur tournante.
Garnissez chaque alvéole de pâte. Enfournez à four chaud pour 20 minutes de cuisson. Laissez ensuite refroidir sur grille
Préparez votre glaçage :
Mélangez le sucre glace, le blanc d'œuf et le jus de citron jusqu'à obtenir une consistance assez pâteuse. Tout dépend de la taille de votre blanc d'œuf. Commencez par mettre 200g de sucre glace et si c'est encore un peu liquide, rajoutez les 50g supplémentaires. A l'aide d'un couteau à tartiner, glacez votre premier cupcake. Saupoudrez avec les petits cœurs en sucre, recommencez et poursuivez jusqu'au dernier !
(*) : Petits coeurs en sucre - J'ai acheté les miens à la Grande Epicerie de Paris et gingembre confit - Epiceries asiatiques.
D'autres recettes de cupcakes :- Cupcakes à la pistache
- Cupcakes After Eight ou Cupcakes chocolat menthe
- Cupcakes au café et au chocolat
- Cupcakes au chocolat
- Cupcakes au chocolat et aux zestes d'orange
- Cupcakes au miel, raisins secs et mascarpone
- Cupcakes aux fraises
- Cupcakes aux noisettes
- Cupcakes citron pavot
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- Cupcakes du mercredi
Ces cupcakes participent aux Cupcakes de l'amouuur chez Nolwenn si c'est encore possible et au 1st cupcake day de Dorian !
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27 commentaires:
je vais être la première à te féliciter pour ces cupcakes si mimi!
Ils sont vraiment jolis!
biz
Superbes tes cupcakes!!
Pour le moment, je cuisine, mais je ne peux pas poster mes recettes car mon employeur mate mon blog et ce serait pas très bien vu!
Bizzzzz
J'aime bcp ton humour :-D , et les cupcakes aussi, ça me rapelle en plus le jeu de Dorian !!
je n'aime pas beaucoup le gingembre en boite des épiceries chinoises, pas assez euh.....enfin tu vois quoi, pas assez "d'effets secondaires" hihihiiii
bisous, les vacances se poursuivent chez nous à présent
Très beaux cupcakes.... miam
Bisous
Manue
Ca tombe bien, j'ai une de ces migraines...
Est ce que tu as lu chez Deedee que le cupcake allait peut être détrôner le macaron, t'es dans l'air du temps toi tu sais !! mais bon, dans les commentaires le macaron l'emportait quand même, désolée !!
je suis très admirative de ttes ces belles photos, j'en fais très peu souvent (chuuuut bcp de beurre sur les hanches restera :o), mais ma petite a çà en adoration tant pour le gout que pour les couleurs et décorations! merci a toi
Oh la la c'est très beau, ces couleurs !!!! Bravo et merci de régaler...." les papilles et les pupilles"
Les cupcakes anti-maux de tête d'Anne, super !!
Le gingembre a énormément de vertus (pas que aphrodisiaques).
Merci pour ta participation :)
Cela me rappelle les vraies fausses vacances de Jolicoeur...
je veux bien tester leurs effets aphrodisiaques moi!!
rho le meilleur moyen de faire passer un mal de tete c'est justement de passer a l acte :P
bien joli tout ça, T'as plus qu'à les teinter en bleu pour concurrencer les pastilles anti mal de tête..
Tes petits coeurs me font craquer. Je vais envoyer ma soeur au Bon Marché.
@ Lory : merci
@ Merci Annabelle
@ Soso : Merci aussi
@ Brigitte : hihihi. Bonnes vacances. C'était bien Barcelone ?
@ ManueB : merci
@ Gracianne : huhu :))
@ Mercotte : non pas lu
@ Nana : merci beaucoup
@ LIliane : Merci aussi.
@ Nolwenn : merci à toi
@ Anne : héhé
@ Marie : Mr Marie va être content ;)
@ Commentateur 13 : =p
@ François : Cela deviendrait des cupcales pour les schtroumpfs ;)
@ Vanille ! Merci. J'essaie d'y aller régulièrement ;)
Rien à voir avec le post, mais depuis quelques semaines j'ai du mal à charger les pages du blog, je ne sais pas si cela vient de chez moi ou si vous avez ajouté des gadgets ...
Superbe les cupcakes !
@ Céline : J'étais justement en train de regarde le pourquoi du comment de la chose. Je n'ai rien rajouté alors ça m'énerrrrrrrrrve ;) Merci de me l'avoir signalé.
A bientôt
Ah, ça, c'est une vraie gourmandise d'amoureux ou plutôt d'amour! On ne résiste pas au gingembre, alors quand ils sont deux!!!
Coucou, ils sont trop beaux ces cupcakes !
Bisous
@ Ellae : Toi aussi tu adores ? ;)
@ Eva : merci, bisous aussi.
Great Blog!
Just One Kiss
from Phenabot SMith
Si en plus tu me prends par mon côté fleur bleue comme veux-tu que je ne craque pas pour tes cupcakes ! En plus comme je ne vis pas dans une grotte... je vais m'intéresser de plus près à leur effet sur les maux de tête ,-) !!!
J'adore !! ils sont trop girly !! Pour moi c'était noix-confiture de lait
Merci Dorian, merci SOphie.
Sophie je vais voir les tiens, le parfum est irrésistible.
Que de beaux cupcakes !!
Celui after eigth me donne invie !!!
Si toi tu as l'envie de venir visiter mon site j'organise un petit concours spécial cupcakes ici : http://1-trace-2-moi.over-blog.com/article-28627783.html
A bientôt
Merci Pénélope ! Je vais essayer de participer.
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