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Cupcakes des amoureux

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Image Papilles et Pupilles - Cupcakes des amoureux
Cupcakes des amoureux

De délicieux cupcakes au 2 gingembres, gingembre en poudre et gingembre confit. Vous allez vous régaler !

– Pourquoi cupcakes des amoureux ? Parce qu’ils sont aux deux gingembres : gingembre en poudre et gingembre confit.
– Et alors, vous demandez-vous  ?
– Vous vivez dans une grotte ou bien ? Vous ne savez pas que le gingembre c’est bon pour soigner les maux de tête

Pour 12 cupcakes :

  • 200 g de beurre mou
  • 200g de sucre
  • 200g de farine
  • 4 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuiller à soupe de gingembre en poudre
  • 100g de gingembre confit coupé en dés (*)

Pour le glaçage :

  • 200 à 250 g de sucre glace
  • 1 blanc d’œuf
  • le jus d’1/2 citron
  • petits cœurs en sucre (*)

Beurrez votre moule à muffins ou emplissez les alvéoles avec des caissettes en papier. On en trouve très facilement en grande surface.Versez votre sachet de levure dans la farine, ajoutez les 2 gingembres (poudre et gingembre confit) et mélangez grossièrement. Mélangez les oeufs et le sucre.

Ajoutez progressivement le beurre mou et la farine + levure. Mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène.

Préchauffez votre four à 180°C, chaleur tournante.

Garnissez chaque alvéole de pâte. Enfournez à four chaud pour 20 minutes de cuisson. Laissez ensuite refroidir sur grille

Préparez votre glaçage :

Mélangez le sucre glace, le blanc d’œuf et le jus de citron jusqu’à obtenir une consistance assez pâteuse. Tout dépend de la taille de votre blanc d’œuf. Commencez par mettre 200g de sucre glace et si c’est encore un peu liquide, rajoutez les 50g supplémentaires. A l’aide d’un couteau à tartiner, glacez votre premier cupcake. Saupoudrez avec les petits cœurs en sucre, recommencez et poursuivez jusqu’au dernier !

(*) : Petits coeurs en sucre – J’ai acheté les miens à la Grande Epicerie de Paris et gingembre confit – Epiceries asiatiques.
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décoration pour gâteau - Petits coeurs colorés Gingembre confit
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Allez on en discute ?
Les avis

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Les commentaires
  • lory a écrit le 19 février 2009

    je vais être la première à te féliciter pour ces cupcakes si mimi!Ils sont vraiment jolis!biz

  • Annabelle a écrit le 19 février 2009

    Superbes tes cupcakes!!Pour le moment, je cuisine, mais je ne peux pas poster mes recettes car mon employeur mate mon blog et ce serait pas très bien vu!Bizzzzz

  • Soso a écrit le 19 février 2009

    J’aime bcp ton humour 😀 , et les cupcakes aussi, ça me rapelle en plus le jeu de Dorian !!

  • Brigitte a écrit le 19 février 2009

    je n’aime pas beaucoup le gingembre en boite des épiceries chinoises, pas assez euh…..enfin tu vois quoi, pas assez ‘d’effets secondaires’ hihihiiiibisous, les vacances se poursuivent chez nous à présent

  • ManueB a écrit le 19 février 2009

    Très beaux cupcakes…. miamBisousManue

  • Gracianne a écrit le 19 février 2009

    Ca tombe bien, j’ai une de ces migraines…

  • Mercotte a écrit le 19 février 2009

    Est ce que tu as lu chez Deedee que le cupcake allait peut être détrôner le macaron, t’es dans l’air du temps toi tu sais !! mais bon, dans les commentaires le macaron l’emportait quand même, désolée !!

  • nana a écrit le 19 février 2009

    je suis très admirative de ttes ces belles photos, j’en fais très peu souvent (chuuuut bcp de beurre sur les hanches restera :o), mais ma petite a çà en adoration tant pour le gout que pour les couleurs et décorations! merci a toi

  • liliane a écrit le 19 février 2009

    Oh la la c’est très beau, ces couleurs !!!! Bravo et merci de régaler….’ les papilles et les pupilles’

  • Nolwenn a écrit le 19 février 2009

    Les cupcakes anti-maux de tête d’Anne, super !!Le gingembre a énormément de vertus (pas que aphrodisiaques).Merci pour ta participation 🙂

  • Anne a écrit le 19 février 2009

    Cela me rappelle les vraies fausses vacances de Jolicoeur…

  • marie a écrit le 19 février 2009

    je veux bien tester leurs effets aphrodisiaques moi!!

  • Anonyme a écrit le 19 février 2009

    rho le meilleur moyen de faire passer un mal de tete c’est justement de passer a l acte 😛

  • François a écrit le 19 février 2009

    bien joli tout ça, T’as plus qu’à les teinter en bleu pour concurrencer les pastilles anti mal de tête..

  • La cuisine des 3 soe a écrit le 19 février 2009

    Tes petits coeurs me font craquer. Je vais envoyer ma soeur au Bon Marché.

  • Anne a écrit le 19 février 2009

    @ Lory : merci@ Merci Annabelle@ Soso : Merci aussi@ Brigitte : hihihi. Bonnes vacances. C’était bien Barcelone ?@ ManueB : merci@ Gracianne : huhu :))@ Mercotte : non pas lu@ Nana : merci beaucoup@ LIliane : Merci aussi. @ Nolwenn : merci à toi@ Anne : héhé@ Marie : Mr Marie va être content ;)@ Commentateur 13 : =p@ François : Cela deviendrait des cupcales pour les schtroumpfs ;)@ Vanille ! Merci. J’essaie d’y aller régulièrement 😉

  • Céline26 a écrit le 19 février 2009

    Rien à voir avec le post, mais depuis quelques semaines j’ai du mal à charger les pages du blog, je ne sais pas si cela vient de chez moi ou si vous avez ajouté des gadgets …Superbe les cupcakes !

  • Anne a écrit le 19 février 2009

    @ Céline : J’étais justement en train de regarde le pourquoi du comment de la chose. Je n’ai rien rajouté alors ça m’énerrrrrrrrrve 😉 Merci de me l’avoir signalé. A bientôt

  • Ellaë a écrit le 19 février 2009

    Ah, ça, c’est une vraie gourmandise d’amoureux ou plutôt d’amour! On ne résiste pas au gingembre, alors quand ils sont deux!!!

  • Eva a écrit le 19 février 2009

    Coucou, ils sont trop beaux ces cupcakes !Bisous

  • Anne a écrit le 20 février 2009

    @ Ellae : Toi aussi tu adores ? ;)@ Eva : merci, bisous aussi.

  • Phenabot S. a écrit le 20 février 2009

    Great Blog!Just One Kiss from Phenabot SMith

  • Dorian a écrit le 20 février 2009

    Si en plus tu me prends par mon côté fleur bleue comme veux-tu que je ne craque pas pour tes cupcakes ! En plus comme je ne vis pas dans une grotte… je vais m’intéresser de plus près à leur effet sur les maux de tête ,-) !!!

  • Sophie a écrit le 4 mars 2009

    J’adore !! ils sont trop girly !! Pour moi c’était noix-confiture de lait

  • Anne a écrit le 4 mars 2009

    Merci Dorian, merci SOphie.Sophie je vais voir les tiens, le parfum est irrésistible.

  • Pénélo a écrit le 13 mars 2009

    Que de beaux cupcakes !!Celui after eigth me donne invie !!!Si toi tu as l’envie de venir visiter mon site j’organise un petit concours spécial cupcakes ici : Répondre

  • Anne a écrit le 15 mars 2009

    Merci Pénélope ! Je vais essayer de participer.

  • aurore a écrit le 3 janvier 2010

    Tes cupcakes sont super beaux !

  • Anne a écrit le 3 janvier 2010

    Merci Aurore 🙂

  • louiza a écrit le 5 février 2010

    Oh la la c’est très beau, ces couleurs!! Bravo et merci de régaler nos papilles et pupilles. bonne soirée

  • Anne a écrit le 5 février 2010

    Merci Louiza

  • Anonyme a écrit le 6 mai 2010

    C’est de loin la meilleure recette de cupcakes que j’ai trouvée!!Moi je les ai faits nature sans le gingembre parcontre j’ai rajouté une cuillère à café de vanille…Et le glaçage est délicieux aussi!!!

  • Anne a écrit le 7 mai 2010

    Merci 😉

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  • Index - Recettes petits gâteaux et gourmandises | Papilles et Pupilles a écrit le 16 août 2010

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  • Recette de Cupcakes aux fraises a écrit le 24 janvier 2012

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  • lisa84 a écrit le 23 février 2015

    ça l’air facile moi j’adore les cup cakes merci je vais l’essayer et vous donnez mon avie

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Anne Lataillade
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