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Cake au chocolat marbré

Cake marbré au chocolat

Publié dans Chocolat, Gâteaux pour toute la famille par Anne le 20 mai 2012

L’autre jour, en me baladant sur Facebook, je suis tombée sur une photo de gâteau marbré qui m’a diablement fait envie. C’était sur la page personnelle de Céline du Palais des Délices. Cela m’a donc donné envie de refaire...

Cake marbré au chocolat

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Cupcakes des amoureux

Publié dans Cupcakes, Desserts Saint Valentin par Anne le 19 février 2009
Popularité : 5 - Commentaires : 41
Image Papilles et Pupilles - Cupcakes des amoureux
Cupcakes des amoureux
- Pourquoi cupcakes des amoureux ? Parce qu’ils sont aux deux gingembres : gingembre en poudre et gingembre confit.
- Et alors, te demandes-tu ?
- Tu vis dans une grotte ou bien ? Tu ne sais pas que le gingembre c’est bon pour soigner les maux de tête … 

Pour 12 cupcakes :

  • 200 g de beurre mou
  • 200g de sucre
  • 200g de farine
  • 4 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuiller à soupe de gingembre en poudre
  • 100g de gingembre confit coupé en dés (*)

Pour le glaçage :

  • 200 à 250 g de sucre glace
  • 1 blanc d’œuf
  • le jus d’1/2 citron
  • petits cœurs en sucre (*)
Beurrez votre moule à muffins ou emplissez les alvéoles avec des caissettes en papier. On en trouve très facilement en grande surface. 

Versez votre sachet de levure dans la farine, ajoutez les 2 gingembres (poudre et gingembre confit) et mélangez grossièrement. Mélangez les oeufs et le sucre.

Ajoutez progressivement le beurre mou et la farine + levure. Mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène.

Préchauffez votre four à 180°C, chaleur tournante.

Garnissez chaque alvéole de pâte. Enfournez à four chaud pour 20 minutes de cuisson. Laissez ensuite refroidir sur grille

Préparez votre glaçage :

Mélangez le sucre glace, le blanc d’œuf et le jus de citron jusqu’à obtenir une consistance assez pâteuse. Tout dépend de la taille de votre blanc d’œuf. Commencez par mettre 200g de sucre glace et si c’est encore un peu liquide, rajoutez les 50g supplémentaires. A l’aide d’un couteau à tartiner, glacez votre premier cupcake. Saupoudrez avec les petits cœurs en sucre, recommencez et poursuivez jusqu’au dernier !

(*) : Petits coeurs en sucre – J’ai acheté les miens à la Grande Epicerie de Paris et gingembre confit – Epiceries asiatiques.

décoration pour gâteau - Petits coeurs colorés Gingembre confit

icone cupcakes D’autres recettes de cupcakes :

cupcakes à la pistache Cupcakes After Eight - Chocolat menthe Cupcakes au café et aux perles de chocolat Cupcakes au chocolat Cupcakes au chocolat et à l Cupcakes aux raisins miel et mascarpone
Cupcakecs aux fraises Cupcakes du mercredi Cupcakes aux noisettes Cupcakes citron pavot Cupcakes des amoureux


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  • Cupcakes citron pavot
  • Cupcakes au café et aux perles de chocolat
  • Cupcakes aux noisettes
  • http://epices-moi.over-blog.fr/ lory

    je vais être la première à te féliciter pour ces cupcakes si mimi!
    Ils sont vraiment jolis!
    biz

  • http://www.blogger.com/profile/00549957253963093534 Annabelle

    Superbes tes cupcakes!!
    Pour le moment, je cuisine, mais je ne peux pas poster mes recettes car mon employeur mate mon blog et ce serait pas très bien vu!
    Bizzzzz

  • http://www.lacuisinedesoso.over-blog.com Soso

    J’aime bcp ton humour :-D , et les cupcakes aussi, ça me rapelle en plus le jeu de Dorian !!

  • http://www.blogger.com/profile/07285084983873216225 Brigitte

    je n’aime pas beaucoup le gingembre en boite des épiceries chinoises, pas assez euh…..enfin tu vois quoi, pas assez ‘d’effets secondaires’ hihihiiii
    bisous, les vacances se poursuivent chez nous à présent

  • http://www.blogger.com/profile/15614778133302289623 ManueB

    Très beaux cupcakes…. miam
    Bisous
    Manue

  • http://www.blogger.com/profile/18331358613172982977 Gracianne

    Ca tombe bien, j’ai une de ces migraines…

  • http://www.blogger.com/profile/09041693514336256886 Mercotte

    Est ce que tu as lu chez Deedee que le cupcake allait peut être détrôner le macaron, t’es dans l’air du temps toi tu sais !! mais bon, dans les commentaires le macaron l’emportait quand même, désolée !!

  • http://vouavezditmince.over-blog.fr/ nana

    je suis très admirative de ttes ces belles photos, j’en fais très peu souvent (chuuuut bcp de beurre sur les hanches restera :o ), mais ma petite a çà en adoration tant pour le gout que pour les couleurs et décorations! merci a toi

  • http://www.blogger.com/profile/03517574505405501519 liliane

    Oh la la c’est très beau, ces couleurs !!!! Bravo et merci de régaler….’ les papilles et les pupilles’

  • Nolwenn

    Les cupcakes anti-maux de tête d’Anne, super !!
    Le gingembre a énormément de vertus (pas que aphrodisiaques).

    Merci pour ta participation :)

  • http://www.panierdesaison.com Anne

    Cela me rappelle les vraies fausses vacances de Jolicoeur…

  • http://mariejullien5.canalblog.com marie

    je veux bien tester leurs effets aphrodisiaques moi!!

  • Anonyme

    rho le meilleur moyen de faire passer un mal de tete c’est justement de passer a l acte :P

  • http://www.blogger.com/profile/00098291716102317390 François

    bien joli tout ça, T’as plus qu’à les teinter en bleu pour concurrencer les pastilles anti mal de tête..

  • http://www.blogger.com/profile/03353030726894864658 La cuisine des 3 soeurs

    Tes petits coeurs me font craquer. Je vais envoyer ma soeur au Bon Marché.

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    @ Lory : merci

    @ Merci Annabelle

    @ Soso : Merci aussi

    @ Brigitte : hihihi. Bonnes vacances. C’était bien Barcelone ?

    @ ManueB : merci

    @ Gracianne : huhu :) )

    @ Mercotte : non pas lu

    @ Nana : merci beaucoup

    @ LIliane : Merci aussi.

    @ Nolwenn : merci à toi

    @ Anne : héhé

    @ Marie : Mr Marie va être content ;)

    @ Commentateur 13 : =p

    @ François : Cela deviendrait des cupcales pour les schtroumpfs ;)

    @ Vanille ! Merci. J’essaie d’y aller régulièrement ;)

  • Céline26

    Rien à voir avec le post, mais depuis quelques semaines j’ai du mal à charger les pages du blog, je ne sais pas si cela vient de chez moi ou si vous avez ajouté des gadgets …

    Superbe les cupcakes !

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    @ Céline : J’étais justement en train de regarde le pourquoi du comment de la chose. Je n’ai rien rajouté alors ça m’énerrrrrrrrrve ;) Merci de me l’avoir signalé.
    A bientôt

  • http://www.eaudebene.canalblog.com Ellaë

    Ah, ça, c’est une vraie gourmandise d’amoureux ou plutôt d’amour! On ne résiste pas au gingembre, alors quand ils sont deux!!!

  • http://miaam.canalblog.com Eva

    Coucou, ils sont trop beaux ces cupcakes !
    Bisous

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    @ Ellae : Toi aussi tu adores ? ;)

    @ Eva : merci, bisous aussi.

  • http://www.blogger.com/profile/18247348315887146697 Phenabot S.

    Great Blog!

    Just One Kiss
    from Phenabot SMith

  • Dorian

    Si en plus tu me prends par mon côté fleur bleue comme veux-tu que je ne craque pas pour tes cupcakes ! En plus comme je ne vis pas dans une grotte… je vais m’intéresser de plus près à leur effet sur les maux de tête ,-) !!!

  • http://la-fourchette-de-sophie.over-blog.com Sophie

    J’adore !! ils sont trop girly !! Pour moi c’était noix-confiture de lait

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Merci Dorian, merci SOphie.
    Sophie je vais voir les tiens, le parfum est irrésistible.

  • http://1-trace-2-moi.over-blog.com Pénélope

    Que de beaux cupcakes !!
    Celui after eigth me donne invie !!!

    Si toi tu as l’envie de venir visiter mon site j’organise un petit concours spécial cupcakes ici : http://1-trace-2-moi.over-blog.com/article-28627783.html

    A bientôt

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Merci Pénélope ! Je vais essayer de participer.

  • aurore

    Tes cupcakes sont super beaux !

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Merci Aurore :)

  • http://o-douceurs-de-kefrida.over-blog.fr/ louiza

    Oh la la c'est très beau, ces couleurs!! Bravo et merci de régaler nos papilles et pupilles. bonne soirée

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Merci Louiza

  • Anonyme

    C'est de loin la meilleure recette de cupcakes que j'ai trouvée!!Moi je les ai faits nature sans le gingembre parcontre j'ai rajouté une cuillère à café de vanille…Et le glaçage est délicieux aussi!!!

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Merci ;)

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