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Anne Lataillade
auteure enthousiaste et passionnée
de Papilles et Pupilles |
Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur mon parcours.
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Sucres
Le sucre peut être blanc ou roux, provenir de la betterave sucrière ou de la canne à sucre, s’appeler cassonade, sucre roux, sucre blanc, sucre candi, sucre en grains, sucre à confiture, sucre glace etc. et il est accusé ces dernières années de tous les maux.
Je préfère le sucre complet comme le sucre rapadura ou le sucre muscovado car il a du goût. Comme pour tout il faut le consommer avec modération mais c’est l’ingrédient indispensable de la pâtisserie.
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Anne Latailladeauteure enthousiaste et passionnée
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