Fruits de l’automne et de l’hiver, les poires se consomment aussi bien crues que cuites. Il en existe de très nombreuses variétés, fondantes, fermes, à croquer, à cuire, l’essentiel est de choisir celles que vous aimez. La poire est un l’un de ces fruits que l’on appelle climactériques, autrement dit son mûrissement se poursuit après sa récolte.
Découvrez ci-dessous toutes mes recettes avec des poires.