Tarte aux poires et à la crème de marrons

J’ai testé avec des pommes à la place des poires, un délice !!!

Testée et approuvée!
Pendant la réalisation ma gourmandise m’a dit de rajouter une cuillère de crème de marrons…pendant la dégustation mes papilles m’ont dit que j’avais bien fait!

Pas la même couleur que sur ta photo car la crème de marron reste au fond mais tout aussi appétissante, d’ailleurs, il n’en reste plus!
Merci pour cette belle recette et ce merveilleux mariage de saveurs!

L’essayer, c’est l’adopter … Aux dires de mes gourmands … Je l’ai faite juste pour eux parce que je n’apprécie pas la crème de marrons.
Merci beaucoup pour cette recette qui renouvelle la tarte aux poires
Nath

Coucou Anne,
J’ai fait cette recette ce WE, elle est juste parfaite. Je n’ai rien changé, j’ai coupé les poires en lamelles épaisses pour qu’il y en ait de partout sur la tarte.
Bien sûre pâte à tarte maison!
Une tuerie, un bon gout d’automne, même pour ceux qui ne sont pas fan de la crème de marron, ça apporte juste le petit gout en plus qui fait tout!!

En ce moment, je suis dans les poires ! La crème de marrons, très bonne idée pour parfumer différemment la crème habituelle de la tarte aux poires (crème héritée de « La Cuisine du marché » de Bocuse) A moi aussi, ma gourmandise m’a soufflé d’en mettre un peu plus… mais attention au trop de sucre qui peut finir par être écoeurant !
Bref, à refaire, merci Anne pour le partage.

super belle, super association d’autonne et super facile a réaliser!

un mot DÉLICIEUSE !!!

la tarte a eu un succès fou !
super recette

recette faite a la lettre avec une confiture maison de chataignes !!! le résultat bleuffant super bonne tarte aux poires a refaire mais je n’ai presque plus de pots de confiture de chataignes !!!!

je viens de faire la recette! elle est juste parfaite, tout le monde a adoré! A refaire, merci!

Merci , mon épouse m’à fait le plaisir de suivre votre recette et vraiment excellent !

Bonjour Anne,

Effectuant une activité cuisine avec des personnes en situation de handicap, je leur ai montré votre site et une recette à retenu leur attention: La tarte aux poires et crème de marron. Ils ont apprécié faire et manger cette bonne tarte, donc merci pour eux. cela dit j’ai trouvé qu’elle était un poil trop sucré à cause de la crème de marron mais tout le monde était content quand même et cela n’a pas empêché les gourmands d’en reprendre.
Merci!!

Je l’ai cuisiné ce matin et c’est très bon mais on a l’impression de manger une quiche 😉 et on ne sent absolument pas la crème de marrons…

MMmmmmmm! merci beaucoup! Parfaite recette pour utiliser la crème de marron maison et les poires au sirop maison que j’avais au placard 🙂 je me disais bien que ça ferait une bonne tarte ces deux ingrédients-là. merci pour cette recette, très facile et très très bon. je n’ai mis que 30g de sucre et une pincée de poudre de vanille. tout le monde a été conquis. belle journée!

Très bon et bien équilibré. J’ai réalisé la recette avec une pâte sablée au cacao maison. La prochaine fois, je rajouterai plus de crème de marron (140 g) et ne la mélangerai pas avec la crème fraîche, j’ai trouvé qu’on la sentait à peine.

Faite ce jour avec une pâte sablée maison auquel j’ai ajouté un peu de cacao. J’ai mis un peu plus de crème de marrons et un peu moins de sucre dans l’appareil pour compenser, et j’ai utilisé du sucre roux ce qui lui a donné la belle couleur dorée à la cuisson. C’est une très bonne tarte qui a été très appréciée même par ceux (dont je fais partie) qui ne sont pas fan de la crème de marrons. A refaire car j’adore les poires et qu’il nous reste un pot de crème de marrons de Corrèze de cet été. Encore merci Anne pour toutes ces inspirations culinaires, c’est un plaisir de préparer des menus avec votre blog 🙂

J’ai fais cette recette avec le pot de 250g ricotta qu’il me restait de Noël – en remplacement de la crème fraiche- et puis qques zestes d’agrumes ( citrons clémentines) hérités de Noel aussi… Délicieux

Délicieux simple rapide le trio gagnant. J ai pris une pâte sablée picard .merci 😘

Comme elle est jolie cette tarte !

Bonjour Anne, il me reste justement de la crème aux marrons à la vanille dans le frigo, ça peut aussi faire l’affaire? 😉

Superbe!! et j’adore le marron!! en plus l’association marron/poire est assez utilisée au japon dans les desserts… Quelle bonne idée de l’utiliser pour une tarte!

[…] Les poires et la crème de marrons, c'est la vie ! Et en tarte, je ne vous raconte pas. Trop trop bon. Et en plus la recette est facile.  […]

Faut-il vraiment 10 poires? Ça me semble vraiment énorme et sur votre photo on ne voit que 4 moitiés plus 1ou 2 non photographiées, le compte n’y est pas. Ceci dit je vais faire cette recette qui me parait succulente et je vous remercie de ce partage

Bonsoir.
Je suis comme Cécile, je suis étonnée par le nombre de poires, mais comme j’aime la crème de marrons je vais la faire.
Merci beaucoup pour ce partage.
Catherine

association que je n’aurais pas pensé à faire moi elle me convient, j’adore les marrons et les poires..
super tarte… miam
manue :))

Une super idée ! 🙂

[…] Les poires et la crème de marrons, c’est la vie ! Et en tarte, je ne vous raconte pas. Trop trop bon. Et en plus la recette est facile. Que demander de plus ?  […]

[…] lui faire plaisir, ce n’était pas bien compliqué, on a juste eu à lui préparer une tarte aux poires et à la crème de marrons, et à taper dans le domaine « Lego » pour les cadeaux, qu’on […]

[…] recipe below comes from one of our favorite French Blogs, called Papilles et Pupilles (translated loosely it means Taste buds and pupils (as in the pupils of your eyes), a reference to […]

Bonjour je vais tester la recette pour mes clients, moi aussi je suis à Bordeaux plus exactement Lormont, je fais de la livraison de repas à domicile.
Je vais la faire avec de la pâte brisé, et de la crème de marron de l’Ardèche.