
Cumin (c) Liz Mochrie CC BY-NC-ND 2.0
Le cumin est mon épice préférée. J’aime sa saveur chaude, parfumée. La règle N°1 dans ma cuisine est que s’il y a du cumin c’est bon 🙂 Je préfère l’utiliser en poudre pour la cuisine qu’en graines (plus pour la boulangerie). J’en mets dans les salades, dans les plats mijotés, dans les soupes, bref partout où j’y pense.
Découvrez ci-dessous toutes mes recettes avec du cumin.