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Recettes d’Amandes

Recettes

Amandes (c) Mimzy CC0 Pixabay

Amandes (c) Mimzy CC0 Pixabay

Si je vous dis Marcona ou Avola, saurez vous me répondre que ces deux variétés sont reconnues comme les meilleures amandes du monde ? Les premières viennent d’Espagne et sont à la fois tendres et croquantes, sans amertume. Les secondes sont elles italiennes, de Sicile plus précisément. On les utilise principalement pour les dragées.

Vous pouvez les acheter entières fraîches, sèches avec la peau (meilleures pour la santé car la peau contient des nutriments), sèches sans la peau, entières ou en lamelles. Elles sont très nutritives et parfaites pour les petites faims. J’aime en cuisine les utiliser aussi bien pour les plats salés que sucrés.

Ci dessous vous découvrirez toutes mes recettes utilisant des amandes.




Découvrez toutes mes recettes à base d’Amandes

Photo - Anne Lataillade
Anne Lataillade
auteure enthousiaste
de Papilles et Pupilles

Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Si vous voulez connaître le début de l'histoire (bon sang mais pourquoi ce blog), c'est par ici que cela se passe... En savoir plus

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Anne Lataillade

auteure enthousiaste et passionnée
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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Si vous voulez connaître le début de l'histoire (bon sang mais pourquoi ce blog), c'est par ici que cela se passe... En savoir plus

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