Planche apéro
La planche apéro est à la mode depuis quelques années. Alors c’est vrai que les soirées entre copains, on oublie en ce moment, mais rien n’empêche d’en préparer une en comité restreint, avec sa petite famille, pour égayer le quotidien.
Pour celle-ci, j’ai mis à l’honneur ma région (la Nouvelle Aquitaine) et plus particulièrement le Pays Basque.
Ingrédients
Temps de préparation : 20 minutes
Je l’ai donc composée de saucisson, de petits radis, de crackers maison (clic pour la recette), de piquillos farcis au thon (clic aussi pour la recette), de tomates cerises, de fromage de brebis basque que j’accompagne de confitures de cerises noires d’Itxassou et de guindillas (les petits piments basques au vinaigre). J’ajoute des petits morceaux de pain grillé et l’on se régale !
je vous recommande de porter attention au côté visuel (les pupilles 😀 ).
Prenez une jolie planche en bois (si vous n’en avez pas, n’hésitez pas à fréquenter les brocantes, les sites type Le Bon Coin, Ebay etc) puis garnissez-la en mélangeant les couleurs.
Une planche apéro végétarienne
On met souvent à l’honneur la charcuterie et le fromage sur les planches apéro mais sachez que vous pouvez tout à fait opter pour une version végétarienne. Dans ce cas, accompagnez les fromages de légumes frais, grillés (petits artichauts par exemple), ou séchés (tomates), préparez des tartinades (houmous : le classique ou aux haricots blancs et persil) et accompagnez de fruits frais.
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- Houmous
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- Houmous aux haricots blancs et persil
C’est également délicieux et plus light
Bon week-end à tous.
Bien meilleur que ceux achetés et tellement facile ! Même mon homme a aimé alors que les biscuits aux graines ce n’est pas du tout son truc..! Recette adoptée ! Accompagne très bien les rillettes au thon aussi.
Merci, je suis ravie que cette recette t’ait plu 🙂
Bonjour à chacune et à chacun.
Et bien voilà , hier j’ai craqué pour les crackers : recette parfaite ( suivie à la lettre) , résultat excellent !
(j’avoue que par gourmandise j’ai tout de m^me saupoudré la pâte d’un peu de parmesan râpé, histoire de … )
Merci Anne :))
Avec plaisir Bliss. bonne soirée