Château de Chaumont
Le Centre-Val de Loire, je l’ai souvent parcouru le nez au vent et l’appareil photo à la main. Bien sûr, il y a les châteaux, les jardins, les villages, les bords de Loire. Difficile de rester insensible à Chambord, Chaumont-sur-Loire, Amboise, Blois ou Chenonceau.
Mais ce que j’aime surtout, ce sont les détours : un marché, une cave, une table repérée au fil d’une balade, un fromage de chèvre acheté presque “pour goûter” et terminé beaucoup trop vite. Ici, le patrimoine se visite, mais il se mange aussi. Et franchement, c’est une excellente nouvelle.
Cette page rassemble mes recettes du Centre-Val de Loire, mes reportages, mes bonnes adresses et mes découvertes gourmandes dans la région. Pour commencer, place aux recettes : spécialités berrichonnes, fromages de chèvre, lentilles du Berry, poissons de Loire, sauces, tartes salées et idées simples à refaire à la maison.
Mes meilleures recettes du Centre-Val de Loire
Avant de repartir sur les routes, les caves, les marchés et les belles tables, place aux articles et reportages. Vous y retrouverez mes escapades gourmandes en Centre-Val de Loire : visites de châteaux, villages de charme, restaurants, producteurs, produits du terroir et bonnes adresses testées au fil de mes balades.
Côté gourmand, la région a de solides arguments : fromages de chèvre, Crottin de Chavignol, Pouligny-Saint-Pierre, Sainte-Maure de Touraine, Valençay, Selles-sur-Cher, vins de Sancerre, poire tapée de Rivarennes, citrouillat berrichon, lentilles vertes du Berry, poissons de Loire, vinaigre d’Orléans, bières locales et autres trouvailles du coin.
Bref, tout ce qui permet de transformer une belle visite en vraie escapade gourmande. Et entre nous, c’est souvent là que les meilleurs souvenirs commencent.
Centre-Val de Loire : terroir, patrimoine et bonnes adresses
Le Centre-Val de Loire, c’est une région qui se parcourt tranquillement : un château le matin, une bonne adresse à midi, un village l’après-midi, quelques produits locaux dans le panier avant de rentrer.
On y vient pour l’histoire et les paysages. On y revient pour les fromages de chèvre, les vins, les marchés, les jardins et cette douceur de vivre qui donne envie de ralentir. Si vous aimez les voyages où l’assiette compte autant que la visite, vous devriez vous plaire par ici.
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